Bursa’da üretilen “Bağdat hurma tatlısı”, 50 yıldan fazla süredir sokaklarda satılarak ağızları tatlandırıyor. Güngör Sevinç tarafından deneme yanılma…
Kırklareli’deki Istranca Dağları’nın eteklerinde beslenen, coğrafi işaret tescilli kıvırcık kuzulardan elde edilen kokoreç, lezzetiyle damaklarda ve hafızalarda yer…
Adana’nın coğrafi işaret tescilli sokak lezzetlerinden şalgam suyu, özellikle kebabın yer aldığı sofraların vazgeçilmez içecekleri arasında bulunuyor. Adana…
Aydın’da kışın dağların zirvesindeki kuyularda saklanan, yazın gelmesiyle de şehre indirilen karın meyve sularıyla tatlandırılmasıyla hazırlanan kar helvası,…
Bazı kaynaklarda Pers imparatorlarının en sevdiği yiyecek olarak geçen bazı kaynaklarda da Timur İmparatorluğu’nun hükümdarı Timur’a dayandırılan börek…
Türkiye’ye gelen yabancı turistlerin hangi mutfak türüne eğilim gösterdiğini araştıran Erciyes Üniversitesi (ERÜ) Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak…
UNESCO tarafından gastronomi alanında “Yaratıcı Şehirler Ağı”na dahil edilen Hatay’ın tescilli lezzeti “Kaytaz böreği”, iftar sofralarında yerini alıyor.…
Karadeniz sofralarının vazgeçilmez tatlılarının başında gelen “Laz böreği” ramazan ayında iftar sofralarını tatlandırıyor. Türk Patent ve Marka Kurumunca…
Arnavutluk’un geleneksel yemeklerinden Elbasan tava, asırlardır sofraları süslemeye devam ediyor. Adını ülkenin orta kesimlerinde bulunan Elbasan şehrinden alan,…
Gaziantep’in yöresel yemekleri herkesin damağında unutulmaz tatlar bırakan muhteşem baharatlarla pişiriliyor. Kebap, fıstıklı köfte, kuru dolma, lahmacun ve…
Kahramanmaraş’ın meşhur yemekleri damaklarda unutulmaz tatlar bırakıyor. Yöresel lezzetler buraya gelen misafirleri karşılıyor. Kahramanmaraş’ta gezilecek yerleri keşfettikten sonra…