Doğu illerinde sofraların vazgeçilmezlerinden “keledoş”un sahiplenilmesi konusunda Van ve Ağrı arasında rekabet yaşanıyor. Yaz aylarında yayla ve dağların…
Diyarbakır’da düzenlenen “Sur Kültür Yolu Festivali” kapsamında Diyarbakır’ın yöresel yemeklerinin tanıtımı yapıldı. Türkiye Kültür Yolu Festivalleri bünyesinde Kültür…
Dünyanın en prestijli restoran değerlendirme sistemlerinden biri olan Michelin Rehberi İstanbul 2023’ün ilk seçkisi Zorlu Performans Sanatları Merkezi’nde…
Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nin öne çıkan gastronomi kentlerinden Gaziantep ve Şanlıurfa’nın paylaşamadığı tescilli lezzet lahmacun, soğanlı ve sarımsaklı seçenekleriyle…
Doğası gibi zengin mutfağıyla Karadeniz illerinden biri olan Giresun, mutfak bakımından ağırlıklı olarak sebzelerden, balıklardan, mantarlardan ve kış…
Erzincan’ın tescilli tulum peynirinin yüksek rakımlı yaylalardan sofraya yolculuğu başladı. Yörede nisan-mayıs aylarında küçükbaş hayvanlarını yaklaşık 1500-3000 rakımlı,…
Avrupa Birliği (AB) tarafından tescil edilen Antep baklavası, son yıllarda farklı çeşitleriyle tüketicilerin beğenisine sunuluyor. UNESCO’nun gastronomi dalında…
Tokat’ın yaylalarında otlatılan kuzuların eti ve verimli ovalarında yetiştirilen sebzelerin aynı şişte pişirilmesiyle yapılan coğrafi işaretli Tokat kebabı,…
Gaziantep Büyük Şehir Belediye Başkanı Fatma Şahin, 4. Uluslararası GastroAntep Festivali öncesinde yaptığı açıklamada “Festivalin ekonomiye büyük katkısı…
Almanya’dan İngiltere’ye, Amerika’dan Tokyo’ya kadar dünyanın pek çok noktasında hizmet veren restoranlar, Türk mutfağının global yolculuğunu hızlandırdı. Türkiye’nin…