“Cennet Çamuru” Ramazan sofralarını süslüyor
Kilis’in coğrafi işaret tescilli lezzeti olan “Cennet Çamuru” iftar sofralarının da vazgeçilmezleri arasında yerini aldı Tel kadayıf, şeker,…
Bir Ramazan geleneği: Güllaç
Ramazan ayında sofraların vazgeçilmezi güllaç, hafif tatlı olması ve çeşitli iç malzemelerle zenginleştirilmesiyle tercih ediliyor. Güllaç ustaları da…
Vazgeçilmez Ramazan lezzeti: Kilis katmeri
Kilis’te 150 yıldır tüketilen ve tatlıların imparatoru olarak kabul edilen Kilis katmeri, özellikle Ramazan ayında vazgeçilmez bir tatlı…
İftardan sahura vazgeçilmez lezzet: “Közde çay”
Konya’da vatandaşlar iftar ile sahur arasında közde demlenen çayın keyfini çıkarıyor Konya’nın tarihi Bedesten Çarşısı Aziziye Camii civarında…
İftar sofraları Cağ kebap ile şenleniyor
Erzurum’un eşsiz tatlarından biri olan cağ kebap, Ramazan ayında da iftar sofralarının favorisi olmaya devam ediyor. Odun ateşinde…
İftar sofralarının vazgeçilmezi Adıyaman’ın etsiz çiğ köftesi
Ramazanda iftar sofralarının aranan lezzeti Adıyaman’ın coğrafi işaretli lezzeti etsiz çiğ köfte, sofraları ve damakları şenlendirmeye devam ediyor.…
İftar sonrasının vazgeçilmez lezzeti: Kahve
Osmanlı döneminden günümüze kadar uzanan kahve kültürü, varlığını sürdürüyor. Aromasıyla damaklarda unutulmaz tatlar bırakan lezzet, Ramazan ayında iftar…
İftar ve sahur sofralarının geleneksel lezzeti: ‘irişkit sucuğu’
Kahramanmaraş’ın lezzet geleneğinden gelen irişkit sucuğu, iftar sofralarının gözdesi olmaya devam ediyor. Bu asırlık lezzet, Kahramanmaraş’ta yıl boyunca…
Ramazan’ın vazgeçilmez lezzeti: Halep kahkesi
Ramazan ayının vazgeçilmezleri arasında yer alan ve Gaziantep’te özel olarak yapılan, iftar ve sahur sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri…
Ramazan sofralarının eşsiz lezzeti Konya’nın meşhur tahinli pidesi
Konya’da Ramazan ayına özel üretilen ve Kadınhanı ilçesine özgü olan tahinli pide, sofralardaki favori lezzetler arasında yerini sağlamlaştırıyor.…
Ramazan sofralarının vazgeçilmez lezzeti: Güllaç
Ramazan ayında iftar sofralarının vazgeçilmez tatlısı olan güllaç, tezgahlarda yerini aldı Hafif bir tatlı olmasından dolayı oruç ibadetini…
Ramazan sofralarının tescilli lezzeti: Maraş Eli Böğründe
Kahramanmaraş’ın zengin mutfağından gelen ‘Maraş Eli Böğründe’ yemeği, ustaların maharetli dokunuşlarıyla Ramazan sofralarının vazgeçilmezi haline geliyor. Geleneksel lezzetler…
Gaziantepliler bu lezzete sadece Ramazan ayında kavuşuyor!
Gastronomi kenti Gaziantep’in yılın 11 ayı beklenilen lezzeti Ramazan kahkesi, tezgahlarda ve sofralardaki yerini almaya başladı Gaziantep’in Ramazan ayına özel lezzeti: Ramazan kahkesi Gaziantep’te Ramazan ayına…
Sofraların baş tacı baklavanın ustaları ramazana hazır
Türkiye’nin gastronomi başkenti olarak öne çıkan Gaziantep’te, baklava ustaları ramazan için büyük bir hazırlık içerisinde. Avrupa Birliği tarafından…
Dünyanın en iyi 10 yemek şehri: Türkiye kaçıncı sırada?
Tasteatlas, Dünyanın en iyi yeme içme şehirleri listesini açıkladı. 16 bin 600 şehir içinde gastronomi şehri Gaziantep, dünyanın…
Bayburt döneri lezzetiyle yine gündemde: Ustalar tescil bekliyor!
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, önceki gün Bayburt’ta düzenlenen bir törende Cumhuriyet Savcısı Kemal Demirci’nin atanması sırasında, “Biliyorsun, Bayburt’un…
Dünyanın en iyi ekmekleri seçildi: Listede tanıdık bir lezzet var
Hamur işleri dünyanın her köşesinde sevilerek tüketilen lezzetlerdir. Simit, Türkiye’nin gurur kaynağı olarak öne çıkarken, simitin yanmış kabuğunun…
Denizli’de ne yenir? Denizli’nin en meşhur lezzetleri
Denizli, Türkiye’nin turistik öneme sahip şehirlerinden biridir. Tarih boyunca şifalı suları ve zengin mutfağıyla dikkat çekmiştir. Sebze ağırlıklı…
Gaziantep kültürünün vazgeçilmez lezzeti: Menengiç kahvesi
Gaziantep kültürünün vazgeçilmez lezzeti olan menengiç kahvesi, kış aylarında yerli ve yabancı turistlerin ilgi odağı olmaya devam ediyor…
İzmir’in sokaklarını şenlendiren efsane lezzetler
İzmir, sokak lezzetleriyle ünlü bir şehir. Gece saatlerinde de keyifli bir gastronomik deneyim sunan İzmir’de, Michelin Rehberi’nin 2024…
Sadece 2 usta yapıyor! 7 saniyede gelen lezzet
Burdur’un Gölhisar ilçesinde neredeyse yarım yüzyıldır yapılan yaprak kavurması, bir yıl önce coğrafi işaret alarak koruma altına alındı.…
Çorum’da ne yenir? Çorum’un en meşhur lezzetleri
Çorum’un zengin mutfak kültürü, özel günlerde geleneksel lezzetleriyle misafirlerini ağırlamaya uygun tatlar sunar. Ziyaretçilerin ilgisini en çok leblebi,…
Çankırı’da ne yenir? Çankırı’nın en meşhur lezzetleri
Çankırı mutfağı, Orta Anadolu’nun zengin lezzet mirasıyla öne çıkar. Bölgenin karakteristik özelliklerini taşıyan mutfak, genellikle buğday ve buğday…
Çanakkale’de ne yenir? Çanakkale’nin en meşhur lezzetleri
Çanakkale denildiğinde ilk akla gelen tarihi yapısı, kültürü, boğazı ve köklü geçmişi olsa da, yemekleri de aynı derecede…
Konya ve Anadolu Gastronomi Fuarı Denizli’de başladı
Denizli Büyükşehir Belediyesi ve Konyalılar Federasyonunun destekleriyle düzenlenen fuar, Anadolu ve Konya’nın kültürel zenginlikleriyle eşsiz lezzetlerini Denizli’de buluşturdu.…
”Diyarbakır Tanıtım Günleri” fuarı İstanbul’da açıldı
“Diyarbakır Tanıtım Günleri” fuarı, İstanbul’da açıldı. Organizasyon Diyarbakır Büyükşehir Belediyesi, Valilik ve Diyarbakır Tanıtma Kültür ve Yardımlaşma Vakfı…
İşte dünyanın en iyi 100 lezzeti: Cağ kebabı kaçıncı sırada?
TasteAtlas’ın 2023 Dünya’nın En İyi 100 Lezzeti listesinde, Türkiye’nin coğrafi işaret tescili bulunan lezzeti cağ kebabı 20. sırada…
Bursa’da ne yenir? Bursa’nın en meşhur lezzetleri
Marmara Bölgesi sınırlarında yer alan Bursa, Türkiye’nin nüfusu en kalabalık 4. şehridir. Osmanlı’nın ilk başkenti olan şehir, Uludağ’daki…
Gastronomi ve kültür burada: UDMA 31 bin misafiri ağırladı
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi bünyesinde hizmet veren Udma Peynir Müzesi ve Restoran 2022 Eylül ayından beri toplamda 31 bin…
Yozgat’ın yöresel lezzeti arabaşı çorbası: İçilmiyor hüpletilerek yutuluyor
Yozgat’ın soğuk kış günlerinde bir araya getiren geleneksel lezzeti arabaşı çorbası, özellikle özel hamuruyla biliniyor. Yerel mutfak kültürüne…