Çinli turistler Çanakkale’nin zeytin ve zeytinyağı kültürüne hayran kaldı
Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından düzenlenen Çanakkale Kültür Yolu Festivali, kapsamında kentin kültürel ve gastronomik değerlerini keşfeden Çinli…
Şehzadeler şehrinin özel lezzeti: Baklalı dolması
Şehzadeler şehri Amasya’nın coğrafi tescilli lezzeti baklalı dolması, bayram ve düğün gibi özel günlerinde sofraların aranan yemekleri arasında…
Şifa kaynağı Keloğlan Tarhanası, el emeği ile hazırlanıyor
Türk mutfağının yeri sarsılmaz tatlarından tarhana çorbası, hem şifası hem de lezzetiyle sofralarda her mevsim yer alıyor. Amasya’nın…
Yaz sıcakları talebi durduramadı: Konya’da arabaşı çorbası yine ilk tercih
Konya’nın geleneksel lezzetlerinden arabaşı çorbası, yaz mevsiminin bunaltıcı sıcaklarına rağmen ilk tercihler arasında yer almaya devam ediyor. Kız…
Trabzon’un asırlık lezzeti sofralara geri dönüyor
Trabzon’un unutulmaya yüz tutmuş geleneksel lezzetlerinden biri olan mısır unlu baklava, Dernekpazarı ilçesinde evlerde hazırlanmaya devam ediliyor. İlçede…
Ünlü şefler favorilerini açıkladı! Erzurum’un zengin lezzetleri tam not aldı
Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından hayata geçirilen Erzurum Kültür Yolu Festivali ile kadim şehrin kültür ve sanat zenginliği…
Hatay’da 5 yöresel lezzet daha tescillendi: Sayı 75’e yükseldi
Hatay’ın yöresel lezzetleri mercimekli aşı, Şam tatlısı, sasiço, helva hattuş ve mortadella yemeği coğrafi işaretle tescillendi. Yeni tescillerle…
Kuş ekmeği otu ile ninelerin tarifiyle yapılıyor: Kaz otu gözlemesi
Samsun’un geleneksel lezzetlerinden biri olan kaz otu gözlemesi, günümüzde hala kendiliğinden yetişen otların toplanıp, ninelerin tarifiyle hazırlanmasıyla sofraları…
Gastronomi dünyası İstanbul’da buluşacak: Türk mutfağı GastroShow ile vitrine çıkıyor
GastroShow, 9-10 Ekim tarihlerinde gastronomi, turizm, gıda, yatırım ve iş dünyasını İstanbul Taşyapı Etkinlik Merkezi’nde buluşturacak. Türk mutfağını…
Michelin yıldızlı şefler Nevşehir Kültür Yolu Festivali’nde Kapadokya lezzetlerinin peşinde
Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından düzenlenen Nevşehir Kültür Yolu Festivali‘nde, Kapadokya’nın eşsiz lezzetleri yoğun ilgi gördü. Türkiye Turizm…
Türkiye’de benzeri az! Fıstıklı limonata önce şaşırtıp sonra serinletiyor
Antalya’nın Alanya ilçesinin coğrafi işaretle tescillenmiş geleneksel lezzeti fıstıklı limonata, yaz mevsiminde serinlemek isteyenlerin imdadına koşuyor. Pek alışık…
Fındık dallarında pişen, tek baharatlı Tokat lezzeti: Muhat kebabı
Tokat’ın Almus ilçesinin geleneksel lezzetlerinden Muhat kebabı, fındık dallarında pişmesi, kekikle beslenen kuzular ile yapılması ve sadece kaya…
Türk şefe Amerika’da prestijli ödül: Deniz Orhun’dan dikkat çeken başarı
Gastronomi dünyasının köklü kuruluşu Amerikan Mutfak Federasyonu (ACF) tarafından verilen Cutting Edge Award ödülüne bu yıl Türk MasterChef…
Kumdan çıkan altın: Batman’ın geleneksel lezzeti şaşırtıyor
Batman’ın geleneksel lezzetleri arasında yer alan kumda leblebi, özellikle büyük emek gerektiren hazırlanma süreciyle dikkat çekiyor. İşin ustası,…
Zengin Van mutfağı, lezzet noktaları ile yoğun ilgi gördü
Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından gerçekleştirilen Van Kültür Yolu Festivali’nde kentin geniş kültür ve sanat birikimi ile birlikte…
Bursa’nın coğrafi işaretli lezzeti süt helvası, dondurma oldu
Bursa’da şef ve dondurma ustası, coğrafi işaretli lezzet süt helvasına yaz aylarına uygun bir alternatif oluşturmak için kolları…
Sakarya’nın köklü mutfağı Lezzet Noktası seçkisi ile keşfediliyor
Türkiye Kültür Yolu Festivali kapsamında ilk kez düzenlenen Sakarya Kültür Yolu Festivali, şehrin köklü mutfak mirasını yerli ve…
Türkülere konu olmuştu: Sivas’ın meşhur lezzeti dondurma oldu
Sivas’ın yemeği ile meşhur vazgeçilmez lezzeti bu sefer yemek sofralarına değil dondurma tezgahında görücüye çıktı. Birçok türküye de…
Erzincan’ın ünlü lezzeti için zorlu mesai: Munzur Dağları yaylalarında eşsiz anlar
Her yıl mayıs ayında Erzincan’ın Munzur Dağları yaylalarına göç eden aileler, ünlü lezzeti tulum peyniri üretmek için zorlu…
Bursa’nın damak çatlatan lezzetleri Bursa Kültür Yolu Festivali ile başrolde!
Türkiye Kültür Yolu Festivali’ne üçüncü kez ev sahipliği yapan Bursa, kadim tarihi ile birlikte Osmanlı saraylarına uzanan zengin…
Kışın kuyuya doldurup, yazın avuç avuç yiyorlar! Kayseri’de serinleten gelenek
Kayseri’nin Erciyes Dağı eteklerindeki Hacılar ilçesinde yüzyıllar öncesine dayanan gelenek hala sürdürülüyor. Su ihtiyacını karşılamak için açılan kuyular…
Osmanlı’dan günümüze uzanan serin lezzet: Kar helvası
Muğla’da yaz sıcaklarının etkisini artırmasıyla birlikte vatandaşlar, asırlık bir serinleme geleneği olan kar helvasına yoğun ilgi gösteriyor. Menteşe ilçesinde kurulan…
2 bardağı 20 bardak suya eş değer! Sıcak havaların vazgeçilmezi: Meyan kökü şerbeti
Termometrelerin 40 dereceye kadar ulaştığı Diyarbakır’da vatandaşlar ferahlamak için şifa kaynağı olarak da bilinen meyan kökü şerbetine yoğun…
Osmanlı’dan günümüze ulaşan Isparta’nın geleneksel lezzeti: Gül şerbeti
Türkiye’nin gülü ile ünlü şehri Isparta’da gül şerbeti geleneği, Osmanlı saray mutfağına dayanan tarihi ile dikkat çekiyor. Günümüzde…
Kavurucu sıcaklar geldi, Elazığ’ın C vitamini deposu vişne dondurmasına ilgi arttı
Hava sıcaklarının giderek arttığı günlerde Elazığ’da tescilli vişne dondurması yoğun talep görmeye başladı. C vitamini deposu olarak da…
İlk duyan şaşırıyor, tadan vazgeçemiyor: Pilav üstü kadayıf
Rize’nin geleneksel bir yemeği olan pilav üstü kadayıf yerli ve yabancı turistlerin dikkatini çekiyor. Rizeliler için alışılmış bir…
Samsun Kültür Yolu Festivali’nde lezzet şöleni: 44 Lezzet Noktası damaklarda iz bıraktı
Samsun Kültür Yolu Festivali’nde sahne bu kez şehrin eşsiz lezzetlerinin oldu. 44 “Lezzet Noktası” kentin zengin mutfak kültürünü…
Havalar ısındı, Adana’nın ünlü lezzeti tezgahlardaki yerini aldı
Türkiye genelinde hava sıcaklıkları artarken, yaz mevsiminin en yoğun yaşandığı illerden Adana’da şehrin imza lezzetlerinden bici bici tezgahlardaki…
Kilis mutfağının imza lezzetlerinden: Oruk kebabı
Kilis mutfağının favori lezzetleri arasında yer alan oruk kebabı, özellikle Kilisliler tarafından yoğun ilgi görüyor. Malzemeleri arasında ince…
Trabzon Türkiye Kültür Yolu Festivali’nde yöresel tatlar hafızaya kazındı
Trabzon, Türkiye Kültür Yolu Festivali kapsamında köklü mutfak kültürünü ziyaretçilerle buluşturdu. Festival kapsamında belirlenen 51 lezzet noktası, Karadeniz…