Eskişehir Kültür Yolu Festivali lezzet noktalarında ilk tercih: Çibörek
Kültür ve Turizm Bakanlığı tarafından gerçekleştirilen Eskişehir Kültür Yolu Festivali’nde, özellikle hafta sonu yaşanan yoğunluk kentin gastronomi duraklarında…
Taş fırından çıkan yumuşacık lezzet: Yazma çöreği
Çankırı’nın nesilden nesle aktarılan lezzetlerinden biri olan yazma çöreği, şehre gelen turistler tarafından yoğun ilgi görürken, özel günlerde…
24 saat mesai yapıyorlar! Gaziantep’in baklava ustalarından itinalı çalışma
Kurban Bayramı’na sayılı günler kala Gaziantep’in ünlü baklava ustalarının çalışma temposu yoğunlaştı. 24 saat mesai yapan baklava ustaları,…
Yağmurun bereketi Van otlu peynirine de yaradı: Kalitesi artan peynir tezgahlarda
Bu yıl etkili olan yağışların bereketinden coğrafi işaretli Van otlu peyniri de faydalandı. Yağışların etkisi ile peynir hem…
Ustası sırrını paylaştı! Gaziantep’in 500 yıllık kahvaltı lezzeti: Katmer
Şöhretini duyanların yemek için Türkiye’nin dört bir yanından Gaziantep’e geldiği katmer, 500 yıldır sofraları süslemeye devam ediyor. Geçmişte…
TasteAtlas açıkladı: Oltu Cağ kebabı “Dünyanın En İyi 100 Türk Yemeği” listesinde ikinci oldu
Erzurum’un coğrafi işaretli lezzeti Oltu cağ kebabı, gastronomi dünyasının en popüler platformlarından biri olan TasteAtlas’ın “Dünyanın En İyi…
Yılların tatlısı seviye atladı! Sadece Kilis’te üretiliyor: Atom Gerebiç
Kilis’in sevilen tatlısı gerebiç, 30 yıllık ustanın elinde seviye atladı. Türkiye’de sadece bir kişi tarafından Kilis’te üretilen Atom…
Kolajen ve protein zengini: Erzurum paça çorbası coğrafi işaretle tescillendi
Özellikle soğuk havalarda bağışıklığı desteklemek için içerdiği zengin kolajen ve protein miktarı nedeniyle tercih edilen Erzurum paça çorbası,…
Yaz sıcağında serinleten coğrafi işaretli tatlı: Haytalı
Hatay’da havaların ısınmasıyla, yaz mevsiminin sıcağından bunalanların ilk tercihlerinden olan haytalı tatlısı menülerdeki yerini almaya başladı. Coğrafi işaret…
Ege mutfağı rüzgarı! Aydın Kültür Yolu Festivali’nde 42 lezzet noktasıyla yöresel tatlar vitrinde
Türkiye Kültür Yolu Festivali yeni durağı olan Aydın’a sadece kültürel alanda değil, gastronomi alanında da hareket getirdi. Festival…
Pizzanın önüne geçecek! Yağ somunu lezzetiyle dikkat çekiyor
Konya’nın geleneksel lezzetlerinden yağ somunu, odun ateşinde pişmesi ve pastırmalı, sucuklu, kavurmalı, küflü peynirli, peynirli ve helvalı gibi…
Lezzetinin sırrı pişirme şeklinde: Kastamonu Devrekani mantısı
Kastamonu’nun pişirme şekli ve lezzeti ile dikkat çeken lezzeti Devrekani mantısı, Türkiye’nin dört bir yanından ilgi görüyor. Tepside…
Şanlıurfa Kültür Yolu’nda esnafa Lezzet Noktası dopingi!
Türkiye Kültür Yolu Festivali’nde bu yıl ilk kez hayata geçirilen Lezzet Noktası uygulaması, yılın ilk durağı olan Şanlıurfa’da…
Usta şef Ömür Akkor, Neolitik Çağ’daki Mezopotamya yemeklerini günümüze uyarladı
Taş Tepeler Projesi kapsamında Şanlıurfa’daki Karahantepe’de 5 yıldır çalışmalar gerçekleştiren usta şef ve mutfak araştırmacısı Ömür Akkor, Neolitik…
Şifasını duyan kuyruğa girdi: Gaziantep’te kelle paça çorbasına yoğun ilgi
Gaziantepli vatandaşlar, özellikle mevsim geçişlerinde hastalıklara karşı bağışıklıklarını güçlendirmek için geleneksel lezzetlerden kelle paça çorbasını tercih ediyor. Seveni…
Kapadokya’da turistlere 40 yıl hatırı olan sürpriz
Türkiye’nin popüler turizm destinasyonu Kapadokya’daki Göreme Açık Hava Müzesi’nde Turizm Haftası’na özel olarak ziyaretçilere sürpriz yapıldı. Gerçekleştirilen etkinlikte…
Göreni şaşırtan lezzet: Gaziantep’in yeni geri dönüşüm tatlısı
Gaziantep’te yapılmaya başlanan yeni tatlı, görenleri ilk başta şaşırtıyor. İsrafı önlemek için hayata geçirilen ve “geri dönüşüm tatlısı”…
Şifa kaynağı Kilis horoz karası, yaz aylarında ağızları tatlandıracak
Kilis’in coğrafi işaretli lezzetlerinden horoz karası kuru üzümü, yaz aylarında sıcaktan bunalanların ağızlarını tatlandırmaya hazırlanıyor. Özel tarif ile…
Meşhur sütlacı ile sınırları aşan yer: Hamsiköy
Trabzon’un sütlacı ile meşhur olmuş mahallesi Hamsiköy, sadece damak çatlatan lezzeti ile değil, ismini alış hikayesi ile de…
Şifa dolu Çörekotu Kahvesi, yarım asırlık geçmişiyle dikkat çekiyor
Pek çok hastalığa ve sağlığa iyi gelen özellikleri ile dikkat çeken Çörekotu Kahvesi, Burdur’un Gölhisar ilçesinde yarım aşırı…
Usta sırrını paylaştı! 12 saat pişen Afyonkarahisar lezzeti
Yaklaşık 17 yıldır ustalık yapan İsmail Aydoğmuş, Türkiye’nin dört bir yanından ziyaretçilerin yemek için geldiği Afyonkarahisar’ın damak çatlatan…
Ordu’nun asırlık lezzeti “Perşembe ceviz helvası” Gürdal çiftine emanet
Coğrafi işaret tescilli Perşembe ceviz helvası, meyan kökü ve çöven otuyla 3 saatlik zahmetli bir yolculuğun ardından sofralara…
Konya’da atalık miras “gavut” yaşatılmaya devam ediyor
İç Anadolu’nun köklü lezzetlerinden “gavut”, geçmişten günümüze uzanan bir kültürel miras olarak Konya’nın Hadim ilçesinde yaşatılmaya devam ediyor.…
Hayranı çok: Kırklareli’nin Ahmetbey köftesi coğrafi işaretle tescillendi
Kırklareli’nin Lüleburgaz ilçesinin sevilen lezzetlerinden Ahmetbey köftesi, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret alarak tescillendi. Lüleburgaz…
Tam 20 yumurtayla yapılıyor! Çankırı’nın coğrafi işaretli lezzeti: Yumurta tatlısı
Çankırı’yı ziyaret eden yerli ve yabancı turistlerin yemeden gitmediği lezzetlerden biri olan yumurta tatlısı, tadanları kendine hayran bırakıyor.…
Türkiye’nin zengin mirası canlanıyor: Değerlerin Daveti’nde günün ürünü: Düzce köftesi
Türkiye’nin dört bir yanındaki eşsiz yerel zenginlikler, Ülke TV’nin “Değerlerin Daveti” programıyla hafta sonları ekranlara taşınıyor. Program, coğrafi…
Erzincan’ın ‘tulum peyniri’ ve ‘cimin üzümü’ Ark of Taste listesine alındı
Dünyada yok olma tehlikesi olan tüm gıda ürünlerinin belirlenip sınıflandırılması ve ekolojik tarım ürünlerinin korunmasını amaçlayan Slow Food…
Türkiye’nin zengin mirası canlanıyor: Değerlerin Daveti’nde günün ürünü: Konya peynir şekeri
Türkiye’nin dört bir yanındaki eşsiz yerel zenginlikler, Ülke TV’nin “Değerlerin Daveti” programıyla hafta sonları ekranlara taşınıyor. Program, coğrafi…
Türkiye’nin zengin mirası canlanıyor: Değerlerin Daveti’nde günün ürünü: Malkara eski kaşar peyniri
Türkiye’nin dört bir yanındaki eşsiz yerel zenginlikler, Ülke TV’nin “Değerlerin Daveti” programıyla hafta sonları ekranlara taşınıyor. Program, coğrafi…
Çankırı’nın coğrafi işaretli lezzeti “muska” kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi
Çankırı’da yıllardır aynı yöntemle hazırlanan ve coğrafi işaret belgesiyle tescillenen muska, kahvaltıda tost yerine tüketiliyor. YERLİ VE YABANCI…