Kilis mutfağının imza lezzetlerinden: Oruk kebabı
Kilis mutfağının favori lezzetleri arasında yer alan oruk kebabı, özellikle Kilisliler tarafından yoğun ilgi görüyor. Malzemeleri arasında ince…
Yılların tatlısı seviye atladı! Sadece Kilis’te üretiliyor: Atom Gerebiç
Kilis’in sevilen tatlısı gerebiç, 30 yıllık ustanın elinde seviye atladı. Türkiye’de sadece bir kişi tarafından Kilis’te üretilen Atom…
Şifa kaynağı Kilis horoz karası, yaz aylarında ağızları tatlandıracak
Kilis’in coğrafi işaretli lezzetlerinden horoz karası kuru üzümü, yaz aylarında sıcaktan bunalanların ağızlarını tatlandırmaya hazırlanıyor. Özel tarif ile…
Osmanlı saray mutfağından Kilis mutfağına: Şıhıl mahşi
Güneydoğu Anadolu mutfağının geleneksel yemeklerinden şıhıl mahşi, kızarmış acurların içine doldurulan leblebili ve kıymalı harcıyla sofraları süslüyor. Anadolu…
Kilis’in coğrafi işaret tescilli lezzeti: Cennet çamuru
Kilis’in coğrafi işaret tescilli lezzeti “cennet çamuru”, ramazanda damakları şenlendiriyor. Tel kadayıf, şeker, Antep fıstığı ve kaymağın harmanlanmasıyla…
Kilis’te Ramazan’ın vazgeçilmez lezzeti: Cennet çamuru
Kilis’te iftar sofralarını süsleyen ve hafifliğiyle öne çıkan coğrafi işaretli “cennet çamuru”, Ramazan ayında en çok tercih edilen…
Kilis’in tescilli lezzeti: Kilis Tava ustalarının elinde yaşatılıyor
Coğrafi işaretli Kilis tava, özgün tarifi, taş fırında pişirme yöntemi ve usta ellerle hazırlanan yapısıyla hem damaklara hem…
Kilis’in her mevsim talep gören yöresel lezzeti: Gerebiç kurabiyesi
Kilis’in yöresel kurabiyesi gerebiç, Ramazan ayında artan talebin yanı sıra yılın 12 ayı boyunca yoğun ilgi görüyor. Kuşaktan…
Kilis’teki en eski Osmanlı eseri “Mevlihane” yeniden açıldı!
Kilis’in en eski Osmanlı mimari eserlerinden biri olan 1525 tarihli Mevlevihane, 6 Şubat depreminden sonra restore edilerek yeniden…
Kilis’in tescilli lezzeti: İftar sofralarını süslüyor!
Kilis’in coğrafi işaret tescilli lezzeti “cennet çamuru”, iftar sofralarının başköşesinde tutuluyor. İsmiyle dikkat çekiyor Tel kadayıf, şeker, Antep fıstığı ve kaymağın harmanlanmasıyla…
55 yıllık lezzet yolculuğu: Ramazan sofralarındaki yerini aldı!
Kilis’te Ramazan ve bayram sofralarının vazgeçilmezi haline gelen “bayram kahkesi” mesaisi başladı. 55 yıllık lezzet serüveni Kentte kahke…
Kilis’te özel günlerin vazgeçilmezi! Lezzet ve asırlık gelenek bir arada
Kilis’te kandil geceleri, bayramlar ve özel günlerde hayrat olarak dağıtılan yöreye özgü Kilis kurabiyesi, hem damakları tatlandırıyor hem…
“Cennet Çamuru” Ramazan sofralarını süslüyor
Kilis’in coğrafi işaret tescilli lezzeti olan “Cennet Çamuru” iftar sofralarının da vazgeçilmezleri arasında yerini aldı Tel kadayıf, şeker,…
Cennet çamuru: Bu lezzete hayır demek imkansız!
Kilis mutfağının lezzet harikalarından olan ‘cennet çamuru’, kaymak ve Antep fıstığının muhteşem buluşmasıyla sofralara lezzet katıyor. Bu eşsiz…
Kadim şehir Kilis’in eşsiz lezzetleri İstanbul’da tanıtıldı
“Türkiye Yüzyılı’nda Kilis Mutfağı” temasıyla İstanbul’da düzenlenen etkinlikte Kilis mutfağı tanıtıldı Kilis Valiliği koordinasyonunda İpekyolu Kalkınma Ajansı desteği…
Müzeye dönüştürülen tarihi Sabunhane’de tarihi yolculuk
Sabun üretimiyle adından söz ettiren Kilis’teki tarihi Sabunhane binası, restorasyon çalışmalarının ardından müze olarak kent turizmine hizmet ediyor.…