Anadolu’nun kadim lezzetlerini ve köklü tarihini kucaklayan Gaziantep, UNESCO tescilli mutfağıyla adeta bir gastronomi cenneti, kültürel mekanlarıyla ise ziyaretçilerini büyüleyen bir cazibe merkezi.
Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nin bu önemli şehri, özellikle son yıllarda turizmde yakaladığı ivme ile yerli ve yabancı misafirlerin gözdesi haline gelmiş durumda. Şubat 2023 depremlerinin ardından turizmde kayda değer bir atılım sergileyen Gaziantep, hafta sonları ve tatillerde düzenlenen GAP turlarının da etkisiyle yoğun bir ziyaretçi akınına uğruyor. Özellikle sonbahar mevsiminde artan bu yoğunluk, kentin tarihi dokusunun ve kültürel zenginliğinin ne kadar değerli olduğunun bir göstergesi.
Tarih ve kültürün izinde bir gezi rotası
Gaziantep’i ziyaret edenler için gezi rotasının başında, dünyanın en büyük mozaik müzelerinden biri olan Zeugma Mozaik Müzesi yer alıyor. Bunun yanı sıra, şehrin kalbi niteliğindeki Gaziantep Kalesi, asırlık el sanatlarının yaşatıldığı Tarihi Bakırcılar Çarşısı, yöresel ürünlerin ve baharatların kokusunun karıştığı Almacı Pazarı ve tarihi alışveriş mekanı Zincirli Bedesten de turistlerin yoğun ilgi gösterdiği mekanlar arasında. Kentteki çeşitli müzeler de tarih ve kültür meraklılarına kapılarını açıyor.
Damaklarda iz bırakan lezzet şöleni
Gaziantep, sadece tarihi yapılarıyla değil, zengin yemek kültürüyle de hafızalara kazınıyor. Misafirler, meşhur baklava, fıstık, kaymak ve tel kadayıfın muhteşem buluşması olan katmer ve kentin sembolü haline gelmiş olan Antep fıstığı gibi eşsiz lezzetleri yerinde tatma fırsatı buluyor. Özellikle Bakırcılar Çarşısı, Zincirli Bedesten ve Almacı Pazarı’nda yöresel, doğal ürünler ve el yapımı hediyelik eşyalar büyük rağbet görüyor.
Misafirlerin gözünden gaziantep deneyimi
İstanbul’dan ailesi ile birlikte Gaziantep’i gezmeye geldiklerini belirten Ergin Kalkancı, “İstanbul’dan geliyorum. Gaziantep’e eşim ve çocuğumla geldik. Gaziantep’i çok övdüler. Gerçekten de özellikle yemeklerinden ve tatlılarından çok memnun kaldık. Gaziantep’i hala geziyoruz, keşfetmeye devam ediyoruz. Çok memnun kaldık. Bir sonraki sefere tekrardan gelmeyi düşünüyoruz. 500 yıllık mağara çok güzeldi. Bakırcılar Çarşısı’nı gezdik. Bakırcılar Çarşısı çok dikkatimizi çekti ve güzeldi. Orada biraz alışveriş yaptık. Gerek fıstık, gerek lokum, gerek kahvelerini keşfetmek için geldik. Baklavaları tabi ki de vazgeçilmezdi. Çok keyif aldık. Kebapları da gerçekten çok güzel. İstanbul’da yediğimiz kebaplarla arasında gerçekten fark var” dedi.
Bursa’dan ailesi ile gezmeye gelen Haluk Şahin ise çok görmek istedikleri Gaziantep’i hafta sonu tatili dolayısıyla gezme imkanı bulduklarını belirterek, “Bursa’dan Güneydoğu Anadolu Bölgesi’ni ziyarete geldik. Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde sevdiğimiz illeri ziyaret edeceğiz. İlk seyahate Gaziantep’te başladık. Hakikaten damak tadı ve lezzetiyle, tatlısıyla, yemeğiyle, çorbalarıyla, mükemmel tatları hep bir arada bulacağız. Ümit ediyoruz güzel lezzetlerle, doğasıyla, insanıyla mükemmel bir ziyaret olacak, mükemmel bir gezi olacak. Gaziantep mutlaka gezilmesi ve görülmesi gereken bir şehir ve özellikle de tarihi Bakıcılar Çarşısı’nı mutlaka gezin. Tarih hayranı olan arkadaşlar mutlaka Gaziantep’i görmeli” şeklinde konuştu.
Gaziantep’in sonbaharda da turist akınına uğradığını belirten esnaf Fatih Özsefil, “Artık sıcak havalar geride kaldı. Yavaş yavaş sonbahara doğru gidiyoruz. Sonbaharda yerli turistlerimiz çok fazla gelmeye başladı. Turlar gelmeye başladı. İstanbul, Ankara, İzmir ve Antalya’dan yoğun bir tur var. Gaziantep’e gelen misafirlerimiz alışveriş yapıyorlar. Kurutmalık, salça, nar ekşisi ve Antep fıstığı alıyorlar. Hem Gaziantep’i gezip hem de alışveriş yapıyorlar. Gaziantep’i görüp, tanıyıp gidiyorlar. Biz de esnaf olarak bu durumdan memnunuz” diye konuştu.
