Kilis’te özel günlerin vazgeçilmezi! Lezzet ve asırlık gelenek bir arada
Kilis’te kandil geceleri, bayramlar ve özel günlerde hayrat olarak dağıtılan yöreye özgü Kilis kurabiyesi, hem damakları tatlandırıyor hem…
Kolombiya mutfağının milli yemeği! Lezzetiyle dayanışmayı artırıyor
Kolombiya’nın zengin mutfak kültürünü dünyaya tanıtan “Sancocho antioqueno”, ülkenin milli yemeği olmasının yanı sıra bereketin ve paylaşmanın simgesi…
Edirne’nin en meşhur 6 lezzeti! Bu tatları denemeden dönmeyin
Osmanlı’ya başkentlik yapan tarihi şehir Edirne, sadece kültürel mirasıyla değil, kendine özgü mutfağıyla da dikkat çekiyor. İşte Edirne’ye gittiğinizde…
Kamerun’un mutfak kültürünü dünyaya tanıtıyor: İşte o “ulusal lezzet”!
Kamerun’un “ulusal lezzet”i olan “Ndole”, sadece bir yemek değil, bir kültürel miras olarak zengin mutfak kültürünü dünyaya tanıtıyor.…
Yöresel lezzetler: Diyarbakır’ın en sevilen yemekleri
Anadolu’nun köklü mutfak kültürüne sahip şehirlerinden biri olan Diyarbakır, kendine özgü yemekleriyle dikkat çekiyor. Özellikle etin, baharatın ve…
Bu kebap başka! Gaziantep’in az bilinen tescilli lezzeti: Simit kebabı
Gaziantep mutfağı, Türkiye’nin en zengin ve en lezzetli mutfaklarından biri. Gaziantep, sadece baklavası ve kebaplarıyla değil, aynı zamanda…
Gaziantep’in tescilli lezzeti: Kış aylarının doğal antibiyotiği! Turistlerden ilgi görüyor
Gaziantep’in tescilli lezzetlerinden biri olan beyran, kış aylarında doğal antibiyotik olma özelliği nedeniyle yerli ve yabancı turistler tarafından…
Tadı Toroslar’dan geliyor: Kısık ateşte 45 dakika kaynatılan lezzet
Burdur’un Bucak ilçesi, Toros Dağları’nın zirvelerinde yetişen orkide bitkisinin yumrularından elde edilen eşsiz aromalı salebiyle kış aylarının vazgeçilmez…
Ordu’nun meşhur lezzeti coğrafi işaretle tescillendi!
Ordu Büyükşehir Belediyesi’nin girişimleri ile Ordu Fındık Tirmidi Kavurması coğrafi işaret aldı ve tescillenen ürün sayısı 20’ye yükseldi.…
Türk baklavası dünya vitrininde: Azerbaycan’da tanıtılacak!
Türkiye’nin dünyaca ünlü lezzetleri arasında yer alan Türk baklavası, 15 Aralık’ta Azerbaycan’da tanıtılacak. Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD) tarafından…
Gaziantep’in yöresel lezzeti “Menengiç kahvesi” AB’den coğrafi işaret tescili aldı!
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi’nin girişimleriyle “Gaziantep Menengiç kahvesi” Avrupa Birliği’nden (AB) coğrafi işaret tescili aldı. Gaziantep mutfağına ait özel…
Komşu şehirlerin tescilli lezzetleri aynı tabakta buluşuyor! Lezzet ve kültür ortaklığı bir arada
Türkiye’nin dört bir yanı, bambaşka lezzetleri barından bir gastronomi cenneti olarak damaklarda unutulmaz tatlar bırakıyor. Komşu şehirlerin tescilli…
Tekirdağ’ın bir yöresel lezzeti daha coğrafi işaret tescili aldı!
Trakya’nın yöresel lezzetleri arasında yer alan “Tekirdağ bulaması” coğrafi işaretle tescillendi. Tescilli ürün sayısı 13’e çıktı Tekirdağ köftesi, pabuç köftesi, salamura…
Rize’nin yöresel lezzeti artık İstanbul’da: Bin yıldır bu yöntemle pişiriliyor!
Türkiye’nin yöresel lezzetleri, farklı pişirilme yöntemleri ve eşsiz tatlarıyla ülkemizin dört bir yanına yayılıyor. Ege’nin zeytinyağlılarından İç Anadolu’nun…
Tokat’ın gizli lezzet hazinesi: Almuslu kadınlar yöresel tatları dijital dünyaya taşıyor
Tokat’ın Almus ilçesine bağlı Gümelönü köyündeki geleneksel lezzetler, Almus Kadın Girişim ve İşletme Kooperatifi’nin katkılarıyla dijital ortamda kayıt…
Mardin’in ferahlatan lezzeti: Reyhan şerbeti
Geleneksel Mardin mutfağının serinleten içeceği reyhan şerbeti, yaz aylarının vazgeçilmez lezzeti olarak görülüyor. Mardin’in yöresel lezzeti Çeşitli baharat…
Gaziantep’in coğrafi işaretli ürünlerine Haylan Kabağı Reçeli eklendi
Gaziantep Büyükşehir Belediyesi (GBB) Gaziantep’e özgü yöresel ve kültürel değerlerin tescillenerek korunması, şehrin eşsiz lezzetlerini gelecek nesillere taşımak…
Türk Mutfağı Haftası’nda Sivas’ın tescilli kahvaltılıkları tanıtıldı
“Türk Mutfağı Haftası” etkinlikleri kapsamında Sivas’ta aralarında tescilli ürünlerin de bulunduğu kahvaltılıklar tanıtıldı. Sivas Valisi Yılmaz Şimşek, Hamidiye…
‘Dünyanın en iyi yoğurtlu yemekleri’ listesi açıklandı: Türkiye damga vurdu!
Dünyadaki lezzetleri keşfetmesi ve geleneksel tariflerini öne çıkarmasıyla bilinen Taste Atlas (Lezzet Atlası), ‘Dünyanın en iyi yoğurtlu yemekleri’…
Gaziantep’teki baklavacılarda bayram yoğunluğu!
Gaziantep’te bayramların vazgeçilmez lezzeti olan Antep baklavasının üretimi Ramazan Bayramı’na günler kala arttı Yoğunluk had safhaya çıktı Vatandaşların…
Lezzeti ve dokusuyla talep gören Safranbolu lokumu bayrama hazır!
Karabük’ün Safranbolu ilçesinde lokum imalatında Ramazan Bayramı dolayısıyla artış yaşanıyor İlçede coğrafi işaret tescil belgesi bulunan firmalar tarafından…
Tahinli pide Ramazan sofralarının vazgeçilmezleri arasında!
Kütahya’nın meşhur lezzetlerinden biri olan tahinli pide, iftar ve sahur sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor Farklı damak lezzetlerine…
Ramazan sofralarının vazgeçilmez lezzeti: Etli ekmek
Konya’da iftar sofralarını vazgeçilmezi etli ekmeğe, vatandaşlar yoğun ilgi gösteriyor. 35 yıllık etli ekmek ustası Abdullah Abışıklı, Ramazan…
“Cennet Çamuru” Ramazan sofralarını süslüyor
Kilis’in coğrafi işaret tescilli lezzeti olan “Cennet Çamuru” iftar sofralarının da vazgeçilmezleri arasında yerini aldı Tel kadayıf, şeker,…
Bir Ramazan geleneği: Güllaç
Ramazan ayında sofraların vazgeçilmezi güllaç, hafif tatlı olması ve çeşitli iç malzemelerle zenginleştirilmesiyle tercih ediliyor. Güllaç ustaları da…
Vazgeçilmez Ramazan lezzeti: Kilis katmeri
Kilis’te 150 yıldır tüketilen ve tatlıların imparatoru olarak kabul edilen Kilis katmeri, özellikle Ramazan ayında vazgeçilmez bir tatlı…
İftardan sahura vazgeçilmez lezzet: “Közde çay”
Konya’da vatandaşlar iftar ile sahur arasında közde demlenen çayın keyfini çıkarıyor Konya’nın tarihi Bedesten Çarşısı Aziziye Camii civarında…