İzmir’in ayaküstü tatlısı: Şambali
İzmir’in coğrafi işaretle koruma altına alınan geleneksel tatlısı şambali, kentte tercih edilen sokak tatlıları arasında yer alıyor. “Şam…
Gaziantep’in “fast food’u”: nohut dürümü
Gastronomi alanında UNESCO’nun “Yaratıcı Şehirler Ağı”na giren ilk kent olan Gaziantep’in tescilli lezzeti “nohut dürümü”, dükkanların yanı sıra…
Orta Asya’nın “en eski fast food” lezzeti: Samsa
Bazı kaynaklarda Pers imparatorlarının en sevdiği yiyecek olarak geçen bazı kaynaklarda da Timur İmparatorluğu’nun hükümdarı Timur’a dayandırılan börek…
Türkiye’ye gelen turistlerin tercihi yerel lezzetler
Türkiye’ye gelen yabancı turistlerin hangi mutfak türüne eğilim gösterdiğini araştıran Erciyes Üniversitesi (ERÜ) Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak…
Denizli’nin bir porsiyon daha isteyeceğiniz lezzeti: Tandır kebabı
Geçmişi yıllar öncesine uzanan ve ramazan ayında da tercih edilen Denizli tandır kebabı, taş fırında 2-3 saat pişirildikten…
Siirt’in enfes lezzeti: Büryan kebabı
Siirt’te kuyu şeklindeki tandırlarda pişirilen büryan kebabı, ramazan ayında da tercih ediliyor. Türk Patent ve Marka Kurumunca 19…
Karadeniz sofralarının asırlık lezzeti “tenekede mısır ekmeği”
Trabzon’un özellikle Sürmene ilçesindeki taş fırınlarda yaklaşık 15 saat odun ateşinde pişen “tenekede mısır ekmeği”, yörenin yanı sıra…
Bayburt’ta sofraların vazgeçilmezi: Tandır kete
Bayburt’ta, özellikle ramazanda en çok tüketilen yiyeceklerden olan tandır ketesi, sahur sofralarına lezzet katıyor. Sütle yoğrulan hamurun içine…
Hatay’ın parmak ısırtan lezzeti: Kaytaz
UNESCO tarafından gastronomi alanında “Yaratıcı Şehirler Ağı”na dahil edilen Hatay’ın tescilli lezzeti “Kaytaz böreği”, iftar sofralarında yerini alıyor.…
Karadeniz’in vazgeçilmez lezzeti: Laz böreği
Karadeniz sofralarının vazgeçilmez tatlılarının başında gelen “Laz böreği” ramazan ayında iftar sofralarını tatlandırıyor. Türk Patent ve Marka Kurumunca…
CNN, Van kahvaltısını öve öve bitiremedi!
Guinnes Rekorlar Kitabı’na giren ve Coğrafi İşaret Tescil Belgesi alan meşhur Van kahvaltısı kendine has, yöresel kahvaltı çeşitleriyle…
Arnavut mutfağının vazgeçilmez lezzet: Fliya
Arnavut mutfağının en önemli lezzetlerinden biri olan ve pidelerin kraliçesi olarak bilinen “fliya”, meşakkatli yapım sürecine rağmen sofraları…
CNN Türk mutfağına hayran kaldı: İşte seçilen en güzel 20 yemek
Hamur işlerinden et yemeklerine, çorbalardan tatlılara büyük bir lezzet şöleni sunan geleneksel Türk yemekleri, şüphesiz dünyanın en zengin…
Bir tabak daha isteyeceğiniz Arnavutluk lezzeti: Elbasan tava
Arnavutluk’un geleneksel yemeklerinden Elbasan tava, asırlardır sofraları süslemeye devam ediyor. Adını ülkenin orta kesimlerinde bulunan Elbasan şehrinden alan,…
Gaziantep’in enfes lezzetleri
Gaziantep’in yöresel yemekleri herkesin damağında unutulmaz tatlar bırakan muhteşem baharatlarla pişiriliyor. Kebap, fıstıklı köfte, kuru dolma, lahmacun ve…
Adana’da ne yenir?
Adana tescilli yemekleriyle öne çıkan güzide illerimizden biri. Harika lezzetler bulunan şehirde gezilecek yerleri keşfederken size enerji verecek…
Bursa’da ne yenir? Kentin efsane lezzetleri
Bursa gezinizde tarihi ve doğal gezi yerlerini keşfederken enerjinizi hep en yüksek noktada tutacak muhteşem lezzetler var. Kentin…
Kahramanmaraş’ın meşhur yemekleri
Kahramanmaraş’ın meşhur yemekleri damaklarda unutulmaz tatlar bırakıyor. Yöresel lezzetler buraya gelen misafirleri karşılıyor. Kahramanmaraş’ta gezilecek yerleri keşfettikten sonra…
Şanlıurfa’nın odun kömürü ateşinde pişen ciğer lezzeti
Şanlıurfa tescilli lezzeti olan ciğerle öne çıkıyor. Misafirlerine eşsiz güzellikte muhteşem bir damak şöleni sunan Şanlıurfa ciğeri odun…
Mersin’de ne yenir, Mersin’in neyi meşhur?
Akdeniz bölgesinin en gözde şehirlerinden Mersin, sadece tarihi ve doğasıyla değil, yemek kültürüyle de adından sıkça söz ettiren…
Beypazarı’nın meşhur kahvaltısı
Beypazarı tarihi gezi yerleri ve damaklara unutulmaz tatlar bırakan kahvaltı sofrası ile biliniyor. Herkesin ilgisini çeken gezi adresinde…
Denizli mutfağının en güzel yemekleri | Denizli’de ne yenir?
Ülkemizdeki tüm yemeklerin tadı bir başka güzel. Her bölgenin kendine özgü bir yemek kültürü var. Hatta bazı şehirlerimiz…
Mardin’in meşhur yemekleri
Sadece gezilecek tarihi yerleri ile değil sofra kültürüyle de herkesi kendine çeken Mardin meşhur yemekleriyle hafızalara kazınıyor. Harika…
Asya’nın en iyi sokak yemekleri
Dünyayı keşfederken kültürleri tanımanın en iyi yolu lezzetlerini tatmaktır. Asya’nın pratik ve uygun fiyatlı sokak lezzetleri keşfetmekle bitmiyor.…
Karadeniz’in meşhur kahvaltı sofrası: Rize’de ne yenir?
Karadeniz’in meşhur kahvaltı sofrası sizlere muhteşem lezzetler sunuyor. Birbirinden güzel yemeklerin yerini aldığı sofrada yöreye ait birçok yemek…
Kastamonu’da ne yenir? Meşhur yemekleri
Tarihte pek çok medeniyete ev sahipliği yapan Kastamonu, bu çeşitliliği yemek kültüründe de barındırıyor. Anadolu’nun en eski yerleşim…
Gürcistan’da ne yenir? En güzel Gürcü yemekleri
Gürcistan yemekleri, Gürcülerin ülkeleriyle ilgili en övündüğü şeydir. Bir ülkeye gitmeden önce gezilecek yerler, daha sonra da o…
Fas’ta ne yenir?
Fas zengin mutfağı ile herkese muhteşem lezzetler sunuyor. Buraya seyahat ettiğinizde tadabileceğiniz muhteşem yemekler bulunuyor. Özel pişirme teknikleriyle…
Amasya gezisinde ne yenir?
Yöresel lezzetleriyle öne çıkan Amasya gezisinde ne yenir? Lezzetli yemekleri, hamur işi tarifleri ve meşhur sofralarıyla ‘şehzadeler şehri’…
Kars’ın meşhur yemekleri
Yöresel lezzetleriyle ünlenen Kars mutfağı da çok zengin. Bal ve tulum peyniri ile öne çıkan şehirde yiyecek çok…