Edirne Valiliği, gelecek kuşaklara Osmanlı Saray Mutfağı’nın lezzetlerini aktarmak amacıyla “Topraktan Tabağa Edirne Yöresel Yemekleri Kitabı”nı tanıttı.
![](https://cdn.gezelim.com/2024/03/batch_AW172470_06.jpg)
İftar programı, geçmişten günümüze gelen Edirne lezzetlerini sunarak bu mirası yaşatma amacıyla düzenlendi.
![](https://cdn.gezelim.com/2024/03/batch_AW172470_02.jpg)
Vali Sezer, Edirne’nin hem tarihî hem de kültürel bir zenginlik olduğunu vurgulayarak, gastronomi alanında da önemli adımlar atılacağını söyledi.
![](https://cdn.gezelim.com/2024/03/batch_AW172470_07.jpg)
Proje kapsamında 87 farklı çeşidin yer alacağı bir kitabın hazırlanması ve bu lezzetlerin festivallerde ve özel mekanlarda sunulması planlanıyor.
![](https://cdn.gezelim.com/2024/03/batch_AW172470_05.jpg)
Edirne’nin sadece tarihi değil, gastronomi açısından da parlayan bir yıldız olması hedefleniyor.