Sinop’un coğrafi işaretli lezzeti: Sırık kebabı
Eşkiya kebabı olarak da anılan sırık kebabı, Osmanlı mutfağından kalma Sinop’un yemeğe doyulmaz tescillenmiş eşsiz lezzetlerinden biri. Sinop…
Gelenekten sofraya: Adıyaman’ın meşhur Besni usulü teneke kebabı
Gelenekten sofraya uzanan bir lezzet yolculuğu… Güneydoğu Anadolu’nun mutfak mirası, tandırın kokusu, közün sabrı Adıyaman mutfağında birleşiyor. Adıyaman’ın…
Erzurum mutfağının efsane tatları: Aşotu çorbasından kadayıf dolmasına 6 eşsiz lezzet
Anadolu’nun kadim şehirlerinden Erzurum, sadece tarihi ve kültürel zenginlikleriyle değil, mutfağıyla da öne çıkıyor. İşte Erzurum’un meşhur yemeklerinden…
Erzincan’ın tadına doyulmaz 6 yöresel lezzeti
Erzincan, doğal güzellikleri ve tarihi dokusuyla olduğu kadar mutfağıyla da dikkat çekiyor. Yöresel lezzetler, hem geleneksel tariflerle hem…
Doğu’nun saklı mutfağı: Elazığ’da bu 6 lezzeti denemeden dönmeyin!
Elazığ, hem Osmanlı hem de Selçuklu mutfağından izler taşıyan köklü bir yemek kültürüne sahip. Bol yoğurtlu, etli ve…
Edirne’nin en meşhur 6 lezzeti! Bu tatları denemeden dönmeyin
Osmanlı’ya başkentlik yapan tarihi şehir Edirne, sadece kültürel mirasıyla değil, kendine özgü mutfağıyla da dikkat çekiyor. İşte Edirne’ye gittiğinizde…
Yöresel lezzetler: Diyarbakır’ın en sevilen yemekleri
Anadolu’nun köklü mutfak kültürüne sahip şehirlerinden biri olan Diyarbakır, kendine özgü yemekleriyle dikkat çekiyor. Özellikle etin, baharatın ve…
Tokat’ın gizli lezzet hazinesi: Almuslu kadınlar yöresel tatları dijital dünyaya taşıyor
Tokat’ın Almus ilçesine bağlı Gümelönü köyündeki geleneksel lezzetler, Almus Kadın Girişim ve İşletme Kooperatifi’nin katkılarıyla dijital ortamda kayıt…
Malezya’nın sokak lezzeti “roti canai” ekmeği
Malezya’nın ulusal ekmeği diye de anılan, dünyanın en ünlü sokak yemeklerinden “roti canai”, Güneydoğu Asya’nın zengin mutfak kültüründe…
Şanlıurfa ve Adıyaman’ın patentli lezzeti “çiğ köfte” rekabeti
Türkiye’de zevkle tüketilen ve büyük bir şöhrete kavuşan çiğ köftenin asıl hangi kente ait olduğuna dair rekabet, Şanlıurfalılar…
Kastamonu’da ne yenir? Meşhur yemekleri
Tarihte pek çok medeniyete ev sahipliği yapan Kastamonu, bu çeşitliliği yemek kültüründe de barındırıyor. Anadolu’nun en eski yerleşim…