Bu yıl 9’uncusu düzenlenecek olan Uluslararası Adana Lezzet Festivali için geri sayım başladı. Coğrafi işaret tescilli Adana kebabının ustaları, bu eşsiz lezzeti ziyaretçilere sunmak adına son hazırlıklarını bitirdi.
Lezzet şöleni Merkez Park’ta
Adana Valiliği’nin öncülüğünde, Büyükşehir ve ilçe belediyeleri, yerel odalar ve sivil toplum kuruluşlarının desteğiyle organize edilen festival, 10-12 Ekim tarihleri arasında Merkez Park’ta gerçekleşecek. Bu senenin teması ise “Kuşaktan Kuşağa” olarak belirlendi. Festivalde Adana’ya has yöresel yemekler ve meşhur sokak lezzetleri de damak tadına düşkün olanları bekliyor.
Rekor katılım bekleniyor
Etkinliğe olan yoğun ilgi, şimdiden hem kentteki hem de çevre illerdeki otellerin doluluk oranını yüzde 100’e ulaştırmış durumda. Yetkililer, festival süresince tahmini bin tona yakın et tüketileceği öngörüsünde bulunuyor. Adana Valisi Yavuz Selim Köşger, festivale yaklaşık 1 milyon kişinin katılmasını beklediklerini dile getirdi. Ziyaretçiler, Adana kebabının yanı sıra ciğer, şırdan ve meşhur şalgam gibi pek çok geleneksel lezzeti tatma fırsatı bulacak. Üç gün sürecek etkinlik boyunca aynı zamanda çeşitli paneller, yarışmalar ve tadım etkinlikleri de düzenlenecek.
Adanalı kebap ustaları, büyük bir katılımcı kitlesinin beklendiği bu şölen için tezgâhlarını ve hazırlıklarını eksiksiz bir şekilde tamamladılar.
“Katılımcı sayısı gittikçe katlanıyor”
Festivalin sponsorlarından işletmeci Yaşar Aydın, festivallerin Adana’ya renk kattığını söyledi.
Uluslararası Adana Lezzet Festivali’nin her yıl üzerine koyarak devam ettiğini anlatan Aydın, “Her yıl katılımcı sayısı gittikçe katlanıyor. Bu durumu Adana insanının sıcakkanlılığı, misafirperverliği, lezzetlerimizin kalitesinin yüksek olması etkiliyor. Bir şehri tanıtırken sadece lezzete değil her şeye dikkat etmek lazım.” diye konuştu.
Aydın, festivale gelecek katılımcıların şırdanından tatlısına, kebabından ciğerine kadar kentin tüm lezzetlerini bir arada bulabileceğini ifade etti.
Festival için tüm hazırlıkları tamamladıklarını ve heyecanla geri sayıma başladıklarını belirten Aydın, şunları kaydetti:
“365 gün 24 saat festivale hazırız, misafirlerimizi bekliyoruz. Adana kebabı, yanındaki salata çeşitleri, yağlı ekmeği ve erkek kuzu etiyle yapılmasıyla dünyaya damga vurmuş bir lezzet. Her şey yerinde güzel. Adana kebabı da burada güzel. Başka illerin yemekleri orada güzel. Bir lezzet bir yerde ünlendiyse diğer tarafta aynı tadı alamazsın. Gelecek misafirleri festival alanında lezzetler bekliyor. Gelsinler ve gözü kapalı her şeyi yesinler. Herkesi Adana’ya lezzet festivaline bekliyoruz. Gez dünyayı, ye Adana’yı.”
“İnsanları bu lezzetle buluşturmak istiyoruz”
İşletmeci Sabri Gel de geleneksel hale gelen festivale her yıl katıldıklarını söyledi.
Katılımcı sayısı her geçen yıl artan festivale daha heyecanlı hazırlandıklarını anlatan Gel, “Burada önemli olan ticaretten çok Adana’mızı daha iyi tanıtmamız. Kebabımızı yedirmek, insanları bu lezzetle buluşturmak istiyoruz. Her geçen yıl katılımcı sayısı artıyor. Gördüğüm kadarıyla bize daha çok iş düşüyor. Şehir dışından gelen misafirlerimizin Adana kebabını Adana’da yemesi gerektiğini ve bu lezzetin buranın dışında olmadığını görmelerini istiyoruz.” dedi.
Kentin yanı sıra diğer illerden herkesi hem göze hem de damağa hitap edecek festivale beklediklerini dile getiren Gel, katılımcıların etkinlikten memnun ayrılacağını belirtti.
