Türkiye’nin dört bir yanındaki eşsiz yerel zenginlikler, Ülke TV’nin “Değerlerin Daveti” programıyla hafta sonları ekranlara taşınıyor.
Program, coğrafi işaretlerle uluslararası alanda tescillenmiş ve korunmuş, ülkenin kültürel ve doğal mirasını oluşturan değerleri mercek altına alıyor. Tarım ürünlerinden nadir endemik türlere, köklü el sanatlarından ağız sulandıran yöresel lezzetlere kadar geniş bir yelpazede yer alan değerler, program aracılığıyla geniş kitlelere tanıtılıyor.
TÜRKİYE’NİN ZENGİN MİRASI CANLANIYOR
“Değerlerin Daveti”nin temel amacı, Türkiye’nin yerel ürünlerini ve sanatını ulusal ve uluslararası pazarlarda markalaştırma çabalarına destek olmak. Gaziantep baklavasından Konya’nın etli ekmeğine, Erzurum’un göz alıcı Oltu taşına kadar birçok bilinen değerin yanı sıra, henüz patentlenmemiş veya yeterince tanınmayan yerel ürün ve el sanatlarını üreten kişi ve kurumlar da bu program sayesinde önemli destek ve teşvik mekanizmaları hakkında bilgilendiriliyor.
Program, yerel üreticileri ve sanatçıları bilinçlendirerek, onların ulusal birliğe ve ülke ekonomisine katkı sağlamalarına olanak tanıyor. Kendi topraklarımızın özgün tatlarını, dokularını ve hikayelerini barındıran bu değerlere sahip çıkan “Değerlerin Daveti”, her hafta sonu Ülke TV ekranlarında izleyicileri bekliyor. Bu eşsiz yolculukla Türkiye’nin saklı kalmış hazinelerini keşfederken, yerel ekonomiye ve kültürel çeşitliliğe verilen desteğe tanık olacaksınız.
BUGÜNÜN ÜRÜNÜ: KÜTAHYA EMET PİDESİ
Kütahya’nın Emet ilçesine özgü Emet pidesi, sade ama özenli malzemelerle yapılan geleneksel bir lezzettir. En önemli özelliği, kullanılan keçi peynirinin ve tereyağının tamamen doğal olması, hamurun ise ustalıkla hazırlanıp taş fırında pişirilmesidir.
KÜTAHYA EMET PİDESİ NASIL YAPILIR?
- Hamuru; su, un ve tuzla yoğrularak hazırlanır ve mayalanmaya bırakılır.
- Hamur hazır hale geldikten sonra ince ve uzun şekilde açılır. Üzerine sadece yöreye özgü keçi peyniri konur, pidenin kenarları hafifçe kıvrılır.
- Taş fırında, yüksek ısıda ve altı çıtır üstü hafif kızarıncaya kadar pişirilir.
- Fırından çıkan pidenin üzerine doğal tereyağı sürülür ve sıcak olarak servis edilir.
