Türkiye’nin dört bir yanındaki eşsiz yerel zenginlikler, Ülke TV’nin “Değerlerin Daveti” programıyla hafta sonları ekranlara taşınıyor.
Program, coğrafi işaretlerle uluslararası alanda tescillenmiş ve korunmuş, ülkenin kültürel ve doğal mirasını oluşturan değerleri mercek altına alıyor. Tarım ürünlerinden nadir endemik türlere, köklü el sanatlarından ağız sulandıran yöresel lezzetlere kadar geniş bir yelpazede yer alan değerler, program aracılığıyla geniş kitlelere tanıtılıyor.
“Değerlerin Daveti”nin temel amacı, Türkiye’nin yerel ürünlerini ve sanatını ulusal ve uluslararası pazarlarda markalaştırma çabalarına destek olmak. Gaziantep baklavasından Konya’nın etli ekmeğine, Erzurum’un göz alıcı Oltu taşına kadar birçok bilinen değerin yanı sıra, henüz patentlenmemiş veya yeterince tanınmayan yerel ürün ve el sanatlarını üreten kişi ve kurumlar da bu program sayesinde önemli destek ve teşvik mekanizmaları hakkında bilgilendiriliyor.
Program, yerel üreticileri ve sanatçıları bilinçlendirerek, onların ulusal birliğe ve ülke ekonomisine katkı sağlamalarına olanak tanıyor. Kendi topraklarımızın özgün tatlarını, dokularını ve hikayelerini barındıran bu değerlere sahip çıkan “Değerlerin Daveti”, her hafta sonu Ülke TV ekranlarında izleyicileri bekliyor. Bu eşsiz yolculukla Türkiye’nin saklı kalmış hazinelerini keşfederken, yerel ekonomiye ve kültürel çeşitliliğe verilen desteğe tanık olacaksınız.
Bugünün ürünü: Amasya Semaveri
Türkiye’nin köklü kültürel miraslarından biri olan çay geleneği, Amasya’ya özgü bir semaver çeşidiyle daha da derinleşiyor: Amasya semaveri. Bu semaver, sadece bir su ısıtıcısı değil, aynı zamanda Amasya’nın tarihi ve zanaat geleneğini yansıtan, el işçiliğiyle yoğrulmuş özel bir eser. Amasya semaveri, 21.12.2022 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret alarak, yöresel kimliğini ve üretim metotlarını resmi olarak tescilledi.
Üretim süreci ve sanatın aşamaları
Amasya semaverinin üretimi, tecrübe ve sabır gerektiren, geleneksel yöntemlerle sürdürülen bir zanaat. Her bir semaver, bir demirci ustasının ellerinde adeta yeniden hayat bulur. İşte bu benzersiz ürünün üretim aşamaları:
Şekillendirme: Üretimin ilk adımı, bakır ve pirinç alaşımlarının potada eritilerek istenilen boyutta ve şekilde dökümünün yapılmasıdır. Daha sonra bu dökümler, semaverin gövdesi, kapağı, musluğu ve diğer parçaları için gerekli şekli alır.
Birleştirme: Ayrı ayrı üretilen parçalar, kalay ve gümüş lehim kullanılarak bir araya getirilir. Bu aşama, semaverin su sızdırmazlığını ve dayanıklılığını garanti altına almak için büyük bir özenle yapılır. Özellikle musluk ve demlik yuvası gibi hassas bölgelerin birleşimi, ustalık gerektiren en kritik noktalardandır.
Süsleme: Amasya semaverini diğerlerinden ayıran en önemli özelliklerden biri de üzerindeki el işi motiflerdir. Genellikle çekiç ve özel kalemlerle semaverin yüzeyine, lale, gül, asma yaprağı veya geometrik desenler işlenir. Bu motifler, semaverin estetiğini ve kültürel değerini artırır.
Son kontroller: Süsleme işlemi tamamlandıktan sonra semaver, sızdırmazlık ve işlevsellik testlerinden geçirilir. Gerekirse son cilalama işlemleri yapılarak parlak bir görünüm kazandırılır ve kullanıma hazır hale getirilir.
Çeşitleri ve özellikleri
Amasya semaveri, farklı ihtiyaçlara ve zevklere hitap eden çeşitli formlarda üretilebilir. Başlıca çeşitleri şunlardır:
Mangallı semaver: Geleneksel ve en yaygın türdür. İç kısmında kömür veya odun konularak suyun ısıtıldığı bir mangal bölümü bulunur. Bu semaverler, çayın tadına kendine has bir aroma katar.
Gazlı semaver: Daha modern bir kullanım için tasarlanmıştır. İç kısmına gaz tankı yerleştirilir veya tüpe bağlanabilir. Bu semaverler, özellikle piknik ve kamp gibi dış mekan kullanımları için pratik bir seçenektir.
Dekoratif semaverler: Kullanımdan ziyade, ev veya ofis dekorasyonunda kullanılmak üzere üretilen daha küçük boyutlu ve daha yoğun motiflerle süslenmiş semaverlerdir.
Bu semaverler, genel olarak bakır veya pirinçten yapılır. Özellikle pirinç semaverler, bakır olanlara göre daha parlak bir yüzeye ve daha zengin bir görünüme sahiptir.
