Türkiye’nin dört bir yanındaki eşsiz yerel zenginlikler, Ülke TV’nin “Değerlerin Daveti” programıyla hafta sonları ekranlara taşınıyor.
Program, coğrafi işaretlerle uluslararası alanda tescillenmiş ve korunmuş, ülkenin kültürel ve doğal mirasını oluşturan değerleri mercek altına alıyor. Tarım ürünlerinden nadir endemik türlere, köklü el sanatlarından ağız sulandıran yöresel lezzetlere kadar geniş bir yelpazede yer alan değerler, program aracılığıyla geniş kitlelere tanıtılıyor.
TÜRKİYE’NİN ZENGİN MİRASI CANLANIYOR
“Değerlerin Daveti”nin temel amacı, Türkiye’nin yerel ürünlerini ve sanatını ulusal ve uluslararası pazarlarda markalaştırma çabalarına destek olmak. Gaziantep baklavasından Konya’nın etli ekmeğine, Erzurum’un göz alıcı Oltu taşına kadar birçok bilinen değerin yanı sıra, henüz patentlenmemiş veya yeterince tanınmayan yerel ürün ve el sanatlarını üreten kişi ve kurumlar da bu program sayesinde önemli destek ve teşvik mekanizmaları hakkında bilgilendiriliyor.
Program, yerel üreticileri ve sanatçıları bilinçlendirerek, onların ulusal birliğe ve ülke ekonomisine katkı sağlamalarına olanak tanıyor. Kendi topraklarımızın özgün tatlarını, dokularını ve hikayelerini barındıran bu değerlere sahip çıkan “Değerlerin Daveti”, her hafta sonu Ülke TV ekranlarında izleyicileri bekliyor. Bu eşsiz yolculukla Türkiye’nin saklı kalmış hazinelerini keşfederken, yerel ekonomiye ve kültürel çeşitliliğe verilen desteğe tanık olacaksınız.
BUGÜNÜN ÜRÜNÜ: AKÇAKOCA MELENGÜCCEĞİ TATLISI
Orta Asya’dan göç ederek Düzce’nin Akçakoca ilçesine yerleşen Manav Türklerine ait “Melengücceği tatlısı”, üzümden elde edilen şıra ya da pekmezli su ile yapılan geleneksel bir yöre tatlısıdır.
AKÇAKOCA MELENGÜCCEĞİ TATLISI NASIL YAPILIR?
- Yapımı için önce üzüm şırasının bir kısmı alınarak un veya mısır unu ile topaksız olacak şekilde karıştırılır. Kalan şıra tencereye alınıp ısıtılır, ardından unlu karışım yavaşça eklenir ve tahta kaşıkla sürekli karıştırılarak pişirilir.
- Karışım kaynamaya başlayıp pelte kıvamına geldiğinde ocaktan alınır ve kaselere dökülür.
- Oda sıcaklığında soğutulduktan sonra buzdolabında dinlendirilir, servis sırasında üzerine genellikle dövülmüş ceviz serpilir.
