Dünyaca ünlü gastronomi rehberi TasteAtlas, kullanıcı oyları ve uzman değerlendirmelerine dayanarak hazırladığı “Dünyanın En İyi Soğuk Tatlıları” listesini yayımladı. Türkiye’nin tescilli lezzeti Maraş dondurması, listenin zirvesinde yer alarak dünyanın en iyi soğuk tatlısı seçildi.
Kahramanmaraş’ın coğrafi işaretli lezzeti Maraş dondurması, dünya genelinden binlerce oyla en iyi soğuk tatlı seçilerek Türkiye’nin gastronomi gururu oldu.
Yoğun kıvamı, geç eriyen yapısı ve çiğnenebilir özelliğiyle bilinen Maraş dondurması, keçi sütü ve doğal salep kullanılarak üretiliyor. Ahır Dağı’nın eteklerinde yetişen aromatik bitkilerle beslenen keçilerin sütünden elde edilen bu özel lezzet, geleneksel yöntemlerle hazırlanıyor. Soğuk tatlı türü olan dondurmanın hem yerli hem yabancı turistler tarafından büyük ilgi gördüğü biliniyor.
Tanıdık lezzetleri geride bıraktı
TasteAtlas’ın yayımladığı listede ilk ona giren tatlılar arasında Amerika’dan “Frozen Custard”, Hindistan’dan “Kulfi”, İtalya’dan “Gelato al Pistacchio” ve Porto Riko’dan “Limber” gibi lezzetler de yer aldı. Ancak Türkiye’yi listede temsil eden tek tatlı, Kahramanmaraş’ın dünyaca tanınan dondurması oldu. Maraş dondurmasının uluslararası başarıyla kentin gastronomi turizmi potansiyeline de dikkati çekti. Haberi öğrendiklerini ve çok mutlu olduklarını ifade eden Kahramanmaraşlılar ise duygularını paylaşarak, Maraş dondurması ile yaz mevsiminde serinlediklerini söyledi.
Bir dondurmacıya dondurma almaya gelenlerden Adem Şahin ise, “Özellikle Kahramanmaraş dondurmasını gelip yerinde yemek daha iyidir. Yaz ve kış artık fark etmiyor. Ahır Dağı’ndan getirilen karlar ile yapılıyordu ancak şimdi her zaman üretiliyor. Doğal salep ile yapılıyor. Maraş dondurması üzerine dondurma tanımıyoruz. Müşterilerimize misafirlerimize ikramlarda bulunuyoruz. Özellikle kırmızıbiber ve tarhanamız da çok güzel herkesi bekliyoruz” diye konuştu.
Vatandaşlardan Halil İbrahim Tanıdır da, “Memleketimiz ile gurur duyuyoruz. Tadına bakmayanlara, yemeyenlere mutlaka tavsiye ediyoruz” şeklinde konuştu.
