Muğla’nın incisi Fethiye’nin masmavi sularında lüks yatlarıyla süzülenler için, tatil deneyimini taçlandıran eşsiz bir lezzet durağı var: Gemile Koyu.
Kayaköy Mahallesi’nde yaşayan 73 yaşındaki Sencer Bey ve 59 yaşındaki eşi Birsen Hanım, geçimlerini çiftçilik ve hayvancılıkla sağlasalar da, yazın kayıklarıyla açılıp lüks teknede tatil yapanlara sıcak gözleme satıyorlar.
Gözleme malzemelerini hazırlayan, hamurunu yoğuran Birsen Kökten, 40 yıllık hayat arkadaşının kullandığı küçük motorlu kayıkla Gemile Koyu’na açılıyor. Gün ağarmadan yola koyulan çiftin yolculuğu, Aziz Nikolas Adası çevresinde son buluyor.
Bunaltıcı havaya rağmen kayıktaki tüplü sacı ısıtan, oklavasını alıp ahşap sofranın başına oturan Birsen Kökten, çevredeki yatlardan gelen siparişleri yetiştirmeye çalışıyor.
Sencer Kökten de talepleri hızlıca karşılamak, siparişleri teslim etmek için çaba gösteriyor. Kayıktaki motoru kapatan ve teknelere yanaşmak için bu aşamadan sonra kürekle seyreden Kökten, güç isteyen yoğun mesaisini güneş batana kadar sürdürüyor.
Çalışana iş her zaman var
Gemile Koyu’nda eşiyle 25 yıldır gözleme satan Sencer Kökten, turizm sezonuyla ekmek paralarını deniz üstünde kazandıklarını söyledi.
Her işin zorluğu olduğunu ancak kendilerinin severek çalıştığını anlatan Kökten, “Deniz dalgalı oluyor, rüzgar, fırtına oluyor, bazen de çok sıcak oluyor. Çalışana iş her zaman var. Artık tanınıyoruz, bizi bu koyda buluyorlar. Özel olarak gözlememizi yemeye gelenler de oluyor.” diye konuştu.
Kökten, “Geçmiş yıllardan beni tanıyan tatilciler, motoryatlarıyla özel olarak bize gözleme yemeye geliyor. Bizi sosyal medyadan da paylaşanlar olmuş. Bizim için Göcek’ten gelenler de oluyor.” dedi.
Eşiyle 40 yıllık evli olduğunu belirten Kökten, hala birlikte mücadele ettiklerini, görenlerin kendilerini takdir ettiğini dile getirdi.
“Yaz boyu bu maratonumuz devam ediyor.”
Birsen Kökten ise güzel havalarda işlerinin iyi olduğunu söyledi.
Sabah 06.00’da kalktıklarını, hayvanlarına baktığını, ev işleriyle ilgilendiğini anlatan Birsen Kökten, “Akşamdan hazırlığımızı yapıyoruz. Peynirli, patatesli, kaşarlı, muzlu, ballı, otlu peynirli çeşitlerim var. Herkesin isteğine göre gözleme açıyorum. Taze taze, sıcak sıcak pişiriyorum. Yaz boyu bu maratonumuz devam ediyor.” ifadelerini kullandı.
“Turizm elçisi gibi çalışıyorlar”
Yaklaşık 30 yıl Gemile Adası Ören Yeri’nde özel güvenlik olarak çalışan Recep Yalçın da Sencer ve Birsen Kökten çiftinin bölgede tanındığını kaydetti.
Yalçın, “Bölgede sürekli tatil yapanlar Sencer amcayı soruyor. Turistler, çiftin böreklerinden yemek için onların gelmesini bekliyor. Herkesin de hoşuna gidiyor. Çok sevilen çift, bir yandan da turizm elçisi gibi çalışıyor.” değerlendirmesini yaptı.
