Türkiye’nin dört bir yanındaki eşsiz yerel zenginlikler, Ülke TV’nin “Değerlerin Daveti” programıyla hafta sonları ekranlara taşınıyor.
Program, coğrafi işaretlerle uluslararası alanda tescillenmiş ve korunmuş, ülkenin kültürel ve doğal mirasını oluşturan değerleri mercek altına alıyor. Tarım ürünlerinden nadir endemik türlere, köklü el sanatlarından ağız sulandıran yöresel lezzetlere kadar geniş bir yelpazede yer alan değerler, program aracılığıyla geniş kitlelere tanıtılıyor.
TÜRKİYE’NİN ZENGİN MİRASI CANLANIYOR
“Değerlerin Daveti”nin temel amacı, Türkiye’nin yerel ürünlerini ve sanatını ulusal ve uluslararası pazarlarda markalaştırma çabalarına destek olmak. Gaziantep baklavasından Konya’nın etli ekmeğine, Erzurum’un göz alıcı Oltu taşına kadar birçok bilinen değerin yanı sıra, henüz patentlenmemiş veya yeterince tanınmayan yerel ürün ve el sanatlarını üreten kişi ve kurumlar da bu program sayesinde önemli destek ve teşvik mekanizmaları hakkında bilgilendiriliyor.
Program, yerel üreticileri ve sanatçıları bilinçlendirerek, onların ulusal birliğe ve ülke ekonomisine katkı sağlamalarına olanak tanıyor. Kendi topraklarımızın özgün tatlarını, dokularını ve hikayelerini barındıran bu değerlere sahip çıkan “Değerlerin Daveti”, her hafta sonu Ülke TV ekranlarında izleyicileri bekliyor. Bu eşsiz yolculukla Türkiye’nin saklı kalmış hazinelerini keşfederken, yerel ekonomiye ve kültürel çeşitliliğe verilen desteğe tanık olacaksınız.
BUGÜNÜN ÜRÜNÜ: SAFRANBOLU LOKUMU
Safranbolu lokumu, Türkiye’nin Karabük iline bağlı Safranbolu ilçesiyle özdeşleşmiş, geleneksel bir Türk lokumu çeşididir.
ÇEŞİTLERİ:
- Safranlı
- Güllü
- Fındıklı
- Cevizli
- Sade (nişastalı)
SAFRANBOLU LOKUMU NASIL YAPILIR?
- Öncelikle şeker ve su kaynatılarak şerbet hazırlanır, ayrı bir kapta nişasta suyla açılır.
- Kaynayan şerbete yavaş yavaş nişasta karışımı eklenir ve sürekli karıştırılarak koyu bir kıvam alması sağlanır.
- Karışım pişerken safran, gül suyu ya da isteğe göre kuruyemişler ilave edilir.
- Lokum kıvamını aldıktan sonra nişasta serpilmiş tepsilere dökülür, üzeri düzeltilir ve oda sıcaklığında dinlendirilir.
- Donduktan sonra kesilerek nişastaya bulanır ve servise hazır hale getirilir.
