Konya’da bayram ve davet sofralarının değişmez lezzeti: Etli yaprak sarması
Konya mutfağında önemli yere sahip olan etli yaprak sarması, özellikle bayram, davet ve özel gün sofralarında tercih ediliyor.…
Kızılırmak toprağından sofraya: Nevşehir’de güveçte kuru fasulye
Nevşehir’de binlerce yıllık toprak kap geleneği bugün de sofralarda yaşamaya devam ediyor. Kızılırmak’ın eski yataklarından elde edilen çanak…
Adını bir aşk hikayesinden alan tescilli lezzet: Unutma beni tatlısı
Amasya’nın coğrafi işaret tescilli “unutma beni tatlısı” ismini şehirde dilden dile dolaşan bir aşk hikayesinden alıyor. Bayat ekmek,…