Erzincan ve Karaman’ın “peynir” rekabeti
Lezzetiyle tercih edilen Erzincan tulum peyniri ve Karaman Divle obruk peyniri, zaman zaman üreticiler arasında tatlı rekabetlere konu…
Diyarbakır yemekleri misafirleriyle buluştu
Diyarbakır’da düzenlenen “Sur Kültür Yolu Festivali” kapsamında Diyarbakır’ın yöresel yemeklerinin tanıtımı yapıldı. Türkiye Kültür Yolu Festivalleri bünyesinde Kültür…
Gaziantep’in bereketli mutfağı
Gaziantep 6 bin yıllık tarihi geçmişiyle ülkemizin kültürel bakımdan en zengin şehridir. Bu zenginlik mutfağını da etkileyince ortaya…
Türkiye’ye gelen turistlerin tercihi yerel lezzetler
Türkiye’ye gelen yabancı turistlerin hangi mutfak türüne eğilim gösterdiğini araştıran Erciyes Üniversitesi (ERÜ) Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak…