Bereketin ve paylaşmanın simgesi: Dızmana böreği
Tekirdağ’ın göçmen sofralarının asırlık geleneği dızmana böreği, bugün hala sürdürülüyor. Göçmen böreği olarak da bilinen lezzet, özellikle düğünlerde…
Yerli ve yabancı turistlerin favori yemeklerinden: İçli Tava
Ordu’nun özellikle kış aylarında tercih edilen yemeklerinden ve Karadeniz’in dikkat çeken tatlarından biri olan içli tava, hamsi ile…
Hakkari’nin doğaba yemeği, bereketi ve lezzetiyle dikkat çekiyor
Hakkari’de misafirliklerde, taziyelerde, düğünlerde ve mevlitlerin vazgeçilmez yemeği doğaba, lezzeti ve bereketi ile biliniyor. Coğrafi işaret tescilli olan…
Karadeniz yaylalarından gelen geleneksel lezzet: Hamsiköy sütlacı
Karadeniz bölgesinin en çok sevilen tatlılarından biri olan ve Trabzon’un coğrafi işaretli lezzeti Hamsiköy sütlacı, hem yerli hem…
Selçuklu saraylarında gelişen tat: Bamya çorbası
Konya mutfağının en önemli simgelerinden biri olan bamya çorbası, Selçuklu mirası ve Mevlevi geleneğini günümüze taşıyan tatlardan. Düğün…
Fatih Sultan Mehmet’in en sevdiği yemek: Mutancana
Rivayetlere göre Fatih Sultan Mehmet’in en sevdiği yemek olan ve Edirne saray mutfağının bugüne ulaşan lezzetlerinden biri mutancana,…
Gaziantep’in sıfır atık hedefine örnek yemeği: Mıcırık Aşı
UNESCO’nun gastronomi alanındaki “Yaratıcı Şehirler Ağı”nda bulunan Gaziantep’in coğrafi işaretli yemeği mıcırık aşı, özellikle sıfır atık hedefine örnek…
“Memleket Sofrası Projesi” ile Türkiye’nin lezzetleri tanıtılıyor
Anadolu Ajansı (AA), Türkiye’nin lezzetlerini ramazan ayı boyunca “Memleket Sofrası Projesi” ile tanıtıyor. Karatay Belediyesinin katkılarıyla hazırlanan proje…