kavut unu arşivleri

Kavut unu: Atalardan sofralara, Evliya Çelebi’nin de andığı asırlık lezzet

Konya’nın Hadim ilçesinde asırlardır köz ateşinde hazırlanan kavut unu, Evliya Çelebi’nin Seyahatname’sinde de yer alan köklü geçmişiyle, unutulmaya…