Sofraların olmazsa olmazı: Adana içli köftesi
Görünüşü ve yapılma şekli ile diğer içli köfte örneklerinden ayrılan coğrafi işaret tescilli Adana içli köftesi, hem yerlilerin…
Hatay’ın tescilli lezzeti oruk
UNESCO’nun gastronomi alanında “Yaratıcı Şehirler Ağı”nda bulunan Hatay’ın tescilli lezzeti “oruk” (içli köfte), farklı pişirme teknikleriyle ramazan sofralarındaki…