Türkiye’nin dünyaca ünlü lezzetleri arasında yer alan Türk baklavası, 15 Aralık’ta Azerbaycan’da tanıtılacak.
Baklava ve Tatlı Üreticileri Derneği (BAKTAD) tarafından gerçekleştirilen “Geleneksel Baklava Festivali”, 15 Aralık’ta Azerbaycan’ın başkenti Bakü’de düzenlenecek.
Farklı mutfakların lezzetleri bir arada
Türkiye’nin AB’den ilk coğrafi işaret tescili alan dünyaca ünlü lezzeti Türk baklavası ile yine Azerbaycan’ın önde gelen lezzetlerinden Bakü baklavasının bir arada tanıtılmasını amaçlayan festival, yoğun katılımla gerçekleşecek.
Türkiye’ye özgü olan ve aralarında fıstıklı, cevizli, midye, şöbiyet, havuç dilimi ve soğuk baklava gibi 60 çeşit tatlının sergileneceği festivalde, Azerbaycan’dan 10 çeşit baklava sunulacak.
Lezzet şöleni yaşanacak
Bundan önceki son iki festivalin şampiyon ustalarının da bulunacağı festivalde katılımcı ustalar hünerlerini sergileyecek. Türk baklavasının üretimden tüketime yolculuğunun hem anlatılacağı hem de sergileneceği festival kapsamında ziyaretçiler gün boyunca lezzet şöleni yaşayacak.
Açıklamada, konuya ilişkin görüşleri yer alan BAKTAD Başkanı Mehmet Yıldırım, “Türk mutfağının simgesi olan baklava, aynı zamanda dostluğu, paylaşmayı ve kardeşliği temsil eder. Bugün burada, bu geleneği dost ve kardeş ülke Azerbaycan ile birlikte kutlamak, işte tam da bu değerlerin bir yansımasıdır.” ifadelerini kullandı.
“Biz de Türk baklavasının hikayesini bu yıl Azerbaycan’da anlatacağız“
Osmanlı saray mutfaklarından Anadolu sofralarına uzanan bu yolculuğun binlerce yıldır Türk kültürünün ayrılmaz bir parçası olduğunu anlatan Yıldırım, “Biz de Türk baklavasının hikayesini bu yıl Azerbaycan’da anlatacağız. 13. Geleneksel Baklava Festivali’nde aynı zamanda Azerbaycan’ın baklavaya verdiği değeri de kutlayacağız.” değerlendirmesinde bulundu.
