Türkiye’nin dört bir yanındaki eşsiz yerel zenginlikler, Ülke TV’nin “Değerlerin Daveti” programıyla hafta sonları ekranlara taşınıyor.
Program, coğrafi işaretlerle uluslararası alanda tescillenmiş ve korunmuş, ülkenin kültürel ve doğal mirasını oluşturan değerleri mercek altına alıyor. Tarım ürünlerinden nadir endemik türlere, köklü el sanatlarından ağız sulandıran yöresel lezzetlere kadar geniş bir yelpazede yer alan değerler, program aracılığıyla geniş kitlelere tanıtılıyor.
TÜRKİYE’NİN ZENGİN MİRASI CANLANIYOR
“Değerlerin Daveti”nin temel amacı, Türkiye’nin yerel ürünlerini ve sanatını ulusal ve uluslararası pazarlarda markalaştırma çabalarına destek olmak. Gaziantep baklavasından Konya’nın etli ekmeğine, Erzurum’un göz alıcı Oltu taşına kadar birçok bilinen değerin yanı sıra, henüz patentlenmemiş veya yeterince tanınmayan yerel ürün ve el sanatlarını üreten kişi ve kurumlar da bu program sayesinde önemli destek ve teşvik mekanizmaları hakkında bilgilendiriliyor.
Program, yerel üreticileri ve sanatçıları bilinçlendirerek, onların ulusal birliğe ve ülke ekonomisine katkı sağlamalarına olanak tanıyor. Kendi topraklarımızın özgün tatlarını, dokularını ve hikayelerini barındıran bu değerlere sahip çıkan “Değerlerin Daveti”, her hafta sonu Ülke TV ekranlarında izleyicileri bekliyor. Bu eşsiz yolculukla Türkiye’nin saklı kalmış hazinelerini keşfederken, yerel ekonomiye ve kültürel çeşitliliğe verilen desteğe tanık olacaksınız.
BUGÜNÜN ÜRÜNÜ: SAKARYA SÜPÜRGESİ
Geçmişte her evde bulunan ve unutulmaya yüz tutmuş olan Sakarya Süpürgesi, günümüzde hala ustaların ellerinde geleneksel yöntemlerle üretilmeye devam ediliyor. Yetiştirilen süpürge otlarından üretilen süpürgeler, 2018 yılında tescillenerek coğrafi işaretine kavuştu.
Babadan oğula ve ustadan çırağa öğretilerek nesiller boyunca aktarılan Sakarya Süpürgesi üretimi, 5-6 aşamada gerçekleşiyor.
Süpürge üretiminde süreç, çiftçiler tarafından ekilip hasat edilen bitkilerin tohumunun taranıp, kabuğunun soyulmasının ardından süpürge borsasına getirilmesi ile başlıyor. Burada üreticiler tarafından ihale usulü ile satın alınan otlar, ustaların önüne geliyor.
Ustalar ilk olarak ıslattıkları otları daha sonra kükürtleyerek işlemeye hazır hale getiriyor. Ardından Zahireci ismi verilen usta otları ayırırken, taslakçı taslağı hazırlayıp, sapı hazır hale getiriliyor. Son aşama olarak dikiş ustalarının elinden geçen süpürgeler, satışa sunulmaya hazır oluyor.
