Türkiye’nin dört bir yanındaki eşsiz yerel zenginlikler, Ülke TV’nin “Değerlerin Daveti” programıyla hafta sonları ekranlara taşınıyor.
Program, coğrafi işaretlerle uluslararası alanda tescillenmiş ve korunmuş, ülkenin kültürel ve doğal mirasını oluşturan değerleri mercek altına alıyor. Tarım ürünlerinden nadir endemik türlere, köklü el sanatlarından ağız sulandıran yöresel lezzetlere kadar geniş bir yelpazede yer alan değerler, program aracılığıyla geniş kitlelere tanıtılıyor.
TÜRKİYE’NİN ZENGİN MİRASI CANLANIYOR
“Değerlerin Daveti”nin temel amacı, Türkiye’nin yerel ürünlerini ve sanatını ulusal ve uluslararası pazarlarda markalaştırma çabalarına destek olmak. Gaziantep baklavasından Konya’nın etli ekmeğine, Erzurum’un göz alıcı Oltu taşına kadar birçok bilinen değerin yanı sıra, henüz patentlenmemiş veya yeterince tanınmayan yerel ürün ve el sanatlarını üreten kişi ve kurumlar da bu program sayesinde önemli destek ve teşvik mekanizmaları hakkında bilgilendiriliyor.
Program, yerel üreticileri ve sanatçıları bilinçlendirerek, onların ulusal birliğe ve ülke ekonomisine katkı sağlamalarına olanak tanıyor. Kendi topraklarımızın özgün tatlarını, dokularını ve hikayelerini barındıran bu değerlere sahip çıkan “Değerlerin Daveti”, her hafta sonu Ülke TV ekranlarında izleyicileri bekliyor. Bu eşsiz yolculukla Türkiye’nin saklı kalmış hazinelerini keşfederken, yerel ekonomiye ve kültürel çeşitliliğe verilen desteğe tanık olacaksınız.
BUGÜNÜN ÜRÜNÜ: GAZİANTEP FISTIK EZMESİ
Gaziantep fıstık ezmesi, Türkiye’nin Gaziantep şehrine özgü, Antep fıstığından yapılan lezzetli bir ezmedir. Doğal ve katkısız olmasıyla bilinir; bu yüzden hem tatlılarda hem de kahvaltılarda ya da atıştırmalık olarak tüketilir.
GAZİANTEP FISTIK EZMESİ NASIL YAPILIR?
- Gaziantep fıstık ezmesi, taze ve kaliteli Antep fıstıklarının kabuklarından arındırılıp, kavrulmasıyla hazırlanır.
- Kavrulan fıstıklar, öğütülerek pürüzsüz bir kıvama gelene kadar ezilir; bu aşamada fıstıkların doğal yağı çıkmaya başlar ve ezme kremamsı bir hal alır.
- İsteğe bağlı olarak, tatlandırmak için biraz toz şeker veya bal eklenebilir, böylece hem lezzeti artar hem de kıvamı daha yumuşak olur.
- Hazırlanan fıstık ezmesi, genellikle kahvaltılarda ya da tatlılarda kullanılır ve tazeliğini koruması için hava almayan kaplarda saklanır.
