Türkiye’nin dört bir yanındaki eşsiz yerel zenginlikler, Ülke TV’nin “Değerlerin Daveti” programıyla hafta sonları ekranlara taşınıyor.
Program, coğrafi işaretlerle uluslararası alanda tescillenmiş ve korunmuş, ülkenin kültürel ve doğal mirasını oluşturan değerleri mercek altına alıyor. Tarım ürünlerinden nadir endemik türlere, köklü el sanatlarından ağız sulandıran yöresel lezzetlere kadar geniş bir yelpazede yer alan değerler, program aracılığıyla geniş kitlelere tanıtılıyor.
TÜRKİYE’NİN ZENGİN MİRASI CANLANIYOR
“Değerlerin Daveti”nin temel amacı, Türkiye’nin yerel ürünlerini ve sanatını ulusal ve uluslararası pazarlarda markalaştırma çabalarına destek olmak. Gaziantep baklavasından Konya’nın etli ekmeğine, Erzurum’un göz alıcı Oltu taşına kadar birçok bilinen değerin yanı sıra, henüz patentlenmemiş veya yeterince tanınmayan yerel ürün ve el sanatlarını üreten kişi ve kurumlar da bu program sayesinde önemli destek ve teşvik mekanizmaları hakkında bilgilendiriliyor.
Program, yerel üreticileri ve sanatçıları bilinçlendirerek, onların ulusal birliğe ve ülke ekonomisine katkı sağlamalarına olanak tanıyor. Kendi topraklarımızın özgün tatlarını, dokularını ve hikayelerini barındıran bu değerlere sahip çıkan “Değerlerin Daveti”, her hafta sonu Ülke TV ekranlarında izleyicileri bekliyor. Bu eşsiz yolculukla Türkiye’nin saklı kalmış hazinelerini keşfederken, yerel ekonomiye ve kültürel çeşitliliğe verilen desteğe tanık olacaksınız.
BUGÜNÜN ÜRÜNÜ: GEDİZ HÖŞMERİMİ
Gediz höşmerimi, Kütahya’nın Gediz ilçesine özgü bir tatlı çeşididir. Geleneksel bir lezzet olan bu tatlı, hem yapım yöntemi hem de sunumu ile yöresel mutfağın önemli örneklerinden biridir.
GEDİZ HÖŞMERİMİ NASIL YAPILIR?
- Yapımına öncelikle tereyağı bir tencerede eritilerek başlanır. Eriyen tereyağının üzerine elenmiş un eklenir ve rengi hafifçe koyulaşana kadar kavrulur.
- Un yeterince kavrulduktan sonra yavaş yavaş süt eklenir ve karıştırılarak topaklanması önlenir.
- Sütü çeken karışım, koyu bir kıvama ulaşınca üzerine toz şeker ilave edilir ve şeker eriyene kadar karıştırılmaya devam edilir.
- Tatlı, kıvamını tamamen alınca ocaktan alınır ve sıcak olarak servis edilir. Üzerine isteğe bağlı olarak ceviz ya da fındık serpilerek sunulabilir.
