Türkiye’nin dört bir yanındaki eşsiz yerel zenginlikler, Ülke TV’nin “Değerlerin Daveti” programıyla hafta sonları ekranlara taşınıyor.
Program, coğrafi işaretlerle uluslararası alanda tescillenmiş ve korunmuş, ülkenin kültürel ve doğal mirasını oluşturan değerleri mercek altına alıyor. Tarım ürünlerinden nadir endemik türlere, köklü el sanatlarından ağız sulandıran yöresel lezzetlere kadar geniş bir yelpazede yer alan değerler, program aracılığıyla geniş kitlelere tanıtılıyor.
TÜRKİYE’NİN ZENGİN MİRASI CANLANIYOR
“Değerlerin Daveti”nin temel amacı, Türkiye’nin yerel ürünlerini ve sanatını ulusal ve uluslararası pazarlarda markalaştırma çabalarına destek olmak. Gaziantep baklavasından Konya’nın etli ekmeğine, Erzurum’un göz alıcı Oltu taşına kadar birçok bilinen değerin yanı sıra, henüz patentlenmemiş veya yeterince tanınmayan yerel ürün ve el sanatlarını üreten kişi ve kurumlar da bu program sayesinde önemli destek ve teşvik mekanizmaları hakkında bilgilendiriliyor.
Program, yerel üreticileri ve sanatçıları bilinçlendirerek, onların ulusal birliğe ve ülke ekonomisine katkı sağlamalarına olanak tanıyor. Kendi topraklarımızın özgün tatlarını, dokularını ve hikayelerini barındıran bu değerlere sahip çıkan “Değerlerin Daveti”, her hafta sonu Ülke TV ekranlarında izleyicileri bekliyor. Bu eşsiz yolculukla Türkiye’nin saklı kalmış hazinelerini keşfederken, yerel ekonomiye ve kültürel çeşitliliğe verilen desteğe tanık olacaksınız.
BUGÜNÜN ÜRÜNÜ: TEKİRDAĞ PEYNİR HELVASI
Tekirdağ peynir helvası, özellikle Tekirdağ ilinde yaygın olarak yapılan bir tatlıdır. Ana malzemesi taze tuzsuz peynir olan bu helva, hem kıvamı hem de lezzetiyle diğer helva türlerinden ayrılır.
TEKİRDAĞ PEYNİR HELVASI NASIL YAPILIR?
- Öncelikle tereyağı bir tavada eritilir ve içine irmik ile un eklenerek kısık ateşte pembeleşene kadar kavrulur.
- Ardından rendelenmiş ya da ezilmiş taze peynir eklenir ve karışım sürekli karıştırılarak peynirin erimesi sağlanır.
- Son olarak toz şeker ilave edilir ve karışım koyu bir kıvam alana kadar pişirmeye devam edilir.
- İsteğe bağlı olarak, ocaktan alındıktan sonra içerisine bir adet yumurta eklenip karıştırılarak fırın kabına aktarılır.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü hafifçe kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirilir.
